Úrodná pôda je bohatá na slnečných Bulharsku šťavnaté ovocie a zeleniny. Preto v národných kuchýň krajiny, širokú ponuku jedál z baklažánu paradajka a sladkou paprikou. Každý vie, slávny bulharský Lechom. Ale je tam v národnej kuchyni aspoň chutných a zdravých dospelých a detí, zeleninové misy, ktorý teraz je čas na prípravu. Nazýva sa imám bayaldy, čo znamená - "imám omdlela." A vedia o tom, snáď jediní, ktorí spočívali aspoň raz za privítanie Bulharsku.
Pôvodne tento pokrm stredovekého Turecka, hoci to je teraz Bulhari tiež považujú za svoju vlastnú. To je plne v súlade s tradíciami zdravej výživy tropických krajinách. V letnom období je obvyklé jesť ochladiť, nasýtené vlhkosťou a bohatou rastlinných tukov potravín, ktoré sú ľahšie absorbovaná v tele a nezaťažuje pečeň a žalúdok.
Rovnako ako mnoho iných orientálnych jedál, ale aj krásnu legendu. Teraz počúvajte. Jeden imám (moslimský duchovný, duchovný vodca - ed.) Vzal krásne dievča v manželstve, ktorý je tiež dokonale uvarené. Venom svojej mladej ženy bolo veľké množstvo drahé Vtedy olivovým olejom. Imam zvlášť páčilo jedno jedlo z baklažánu, ktorý je pripravený k obľúbeným ženuška, a za celý mesiac každý deň stará manželka slúžil na stole. A nabudúce prišla s prázdnymi rukami, sa zistilo, že všetky drahé veno bolo vynaložené na baklažánu, to bolo potom, že imám a, bayaldy ", ktorý sa zrútil.
Môžeme dobre dovoliť luxus restovanou zeleninou, a to najmä teraz, keď sú predávané vo veľkom množstve v každom trhu. Okrem prípravy bayaldy imáma je neuveriteľne jednoduché a vyzerá veľmi pekne.
ZLOŽENIE
• Baklažán - 2 ks.
• Bulharský Red Pepper - 1 ks.
• Paradajky - 1 ks.
• Cibuľa - 1 ks.
• Olivový olej - 3 lyžice. l.
• vajcia - 1 ks.
• pevný syr - 100 g
• Chiva
• Zelená
• Korenie podľa chuti
• Soľ
PRÍPRAVA krok za krokom
1. Baklažán nakrájame pozdĺžne a vyberte dužinu. Nakrájajte na kocky. Tiež brúsiť červenej papriky, cibuľa a paradajky.
2. All zeleninu premiešajte, nalejte olivový olej, ochutený korením, jemne nasekané zelené, cesnak a koreniny.
3. Dal zeleninová zmes v baklažán člny, zalejeme trochou rozšľahaným vajcom a posypeme strúhaným syrom.
4. Vložíme do predhriatej 180 stupeň rúre po dobu 15-20 minút, kým zelenina sú mäkké a šťavnaté.
5. Slúžiť ako teplá a studená. Dobrú chuť!
A prekvapenie a rozmaznávať miloval pokrmy tradičnej rôznych častiach sveta, budete pomáhať našim Populárne vyhľadávania Kuchyňa na svete.
