Jemný francúzsky koláč s rybou len topí v ústach. Delikátna rybie chuť ide dobre so zeleninou - paradajkami a brokolicou. Ponúkame vám krok za krokom recept na tradičné francúzske koláče - to bolo dobré a sviatkoch a vo všedné dni!
Možnosti otvorené koláč set v každej kuchyni na svete má svoj vlastný recept na koláč - tradičná torta francúzskej kuchyne. Základom receptu - ponuka cesto, rýb, zeleniny a vajec náplňou. Nebojte sa experimentovať a meniť klasický recept francúzskej otvorené koláče, ako je libo. Napríklad ryby nahradený kuraťom alebo slanina, brokolica, karfiol a cuketou. Ale klasický recept na tradičné francúzske Quiche s rybami a zeleninou je nasledujúci.
ZLOŽENIE
Na cesto:
Margarín - 125 g
Múky - 250 g
Egg - 1 ks
Soľ - podľa chuti
Na náplň:
Filety z lososa - 200 g
Pór - 2 stopky
Šťava z polovice citróna
Brokolica - hojdačka
Cherry paradajky - 6 ks
Rastlinný olej - 1 tabuľka. lyžice
naplniť:
Vajcia - 2 ks
Krém - 200 ml
Soľ, korenie - podľa chuti
Krok za krokom prípravy:
1. Chop margarín s múkou, pridáme soľ, vajce a miesenie cesta. Zabaliť cesto do plastového obalu a uchováva sa v chlade po dobu aspoň jednej hodiny.
2. Pór nakrájame na plátky a smažiť.
3. Rybie filé nakrájame na malé kúsky a posypeme citrónovou šťavou.
4. Brokolica, rozobrať na malé ružičky a varu do mäkká v osolenej vode varu.
5. Namažte forma masla, valec sa cesto piecť koláč a miesto vo forme tak, že sa vzťahuje na dno a steny formy.
6. Dať cesto v pór, ryby, ružičky brokolice a znížiť na polovicu cherry paradajkami.
7. Cook vajcia výplň: poraziť vajcia s krémom a soľou.
8. Zalejeme vajcia koláč náplň a pečieme 30 minút pri 180 ° C
A nezabudnite sa opýtať, ako variť koláč so zeleným Lavash
