12.července ortodoxní kresťania slávia každoročne na sviatok svätého Petra a Pavla. A pre túto dovolenku na Ukrajine po dlhú dobu v domácnosti tradične Mandryka zapečené so syrom, nájsť recept lahodné pečivo
Gratulujeme Peter a Paul zahŕňa mnoho tradícií a zvykov ukrajinský ľud. Jedným z príznakov osláv - lahodné šišky s náplňou - Mandryka (Mandrikov, mandrygy), ktorý slúži pre sviatočný stôl na Petrovka. Spočiatku, oni prerušiť pôst, vracajúci sa z kostola sa slávnostné služby. Mandryka distribuované deťom, boli liečení na pastierov cestujúcich, chudobným ľuďom.
Každý región Ukrajiny mal jeho vlastné pečenie recepty Mandryka, ktoré pečie vo forme hamburgery, koláčiky, šišky, koláče s ovocím a tvarohom atď
S Mandryka súvisiace legendu, že kukučka ukradol Mandryka Petra a Pavla, keď boli na cestách po zemi, ale dusil a nemohol už kukučka. Existuje príslovie: "On Peter kukučky dusiť" C 12.července podľa národných značiek, kukučky prestanú kukučka
Recept Ukrainian Mandryka
prísady
• Múka - 600 g
• Vajcia - 3 ks.
• maslo - 200 g
• Cukor - 30g
• Soľ - štipka
• Sour - 100 g
pre náplň
• Tvaroh - 800 g
• Smetana - 200 g
• vajcia - 2 ks.
• maslo - 50 g
• Soľ - štipka
• Cukor - 50 g
spôsob prípravy
Múku, pridajte vajce, rozpustené maslo, cukor, kyslá smotana, soľ a hniesť cesto.
Tvaroh trela s kyslou smotanou a vajcia, pridať ohriaty olej, soľ, cukor a zmes sa dobre premieša.
Cesto spracujeme a valec do prsta hrúbke rezu kruhy cesta v strede každého miesta syra, zaschipnut hrán.
Mandryka kladený na panvici, aby rozšíril rozšľahaným vajcom a pečieme, kým vykonáva pri teplote 180 stupňov.
Ready mandryi posypeme práškovým cukrom
Mandrikov môžu piecť s akoukoľvek plnkou - ovocie, jablká, dule džem.
bude vás zaujímať,, čo sa bude variť pre Petra a Pavla
