Každý už počul o výhodách tomelu pre naše telo. Najmä v zime, keď rozmanitosť vitamínov nie je taká veľká.
Často sa však ocitneme na koláčikoch tomel, a všetko vytúžené potešenie z ovocia okamžite zmizne. Dnes vám prezradíme, ako si správne ovocie zvoliť, aby prinášalo nielen výhody, ale aj gastronomické potešenie.
Mäkká strana
Skúste si zvoliť tomel s dvoma mäkkými stranami.
Suchá noha
Určite venujte pozornosť stupačke. Mal by byť hnedý a suchý. Pozor tiež na listy. Ak sú v tomeli zastúpené, zvyšuje sa pravdepodobnosť jeho sladkosti.Zastavte svoju voľbu na kráľovi
„Čokoládová“ fazuľa je ľahko identifikovateľná podľa gaštanovej farby kože a hnedej dužiny. Spravidla majú malú veľkosť.
Tenká pokožka
Tomel z odrody "Shahinya", s vynikajúcou chuťou, má tvar srdca a jasnú farbu. Nejde ale o „kinglet“, čo znamená, že ak sú plody nedozreté, môžu mať adstringentnú chuť. Zrelá „shahinya“ sa dá odlíšiť priesvitnou pokožkou s tenkými čiernymi krúžkami: čím viac ich je, tým zrelejšia je tomel.
Pripomeňme
- Ovocné alergény pre tehotné ženy
- Recept na originálny zimný tomel koláč
