Pred novým rokom každá žena sa čuduje, čo sa pripraviť na novoročné stôl. Ponúkame vám výber originálnych mäsových pokrmov z rúry.
Okrem predjedál a šalátov, najdôležitejšie jedlo na Nový rok tabuľke mäso. redakčný Kolobok.uaVybral som pre vás najchutnejšie recepty z rôznych druhov mäsa, ktoré ozdobia akúkoľvek dovolenku tabuľky.
Pečené jahňacie stehno v bylinkách
zloženie:
Jahňacie stehno - 1 ks.
Cibuľa - 1 ks.
Cesnak - 2 zuba.
Soľ, korenie, muškátový oriešok, oregano - podľa chuti
Lemon - 1/2 ks.
Mandarin - 1 ks.
Med - 1 polievková lyžica. l
Bobkový list - 3 kusy.
Koriander - 1 zväzok
Sage - 1/2 banda
Príprava: Jahňacie, plákanie a suché, potom korenie, soľ, posypeme muškát a majoránky. V hlbokej miske vyložiť cibule, nakrájame na pol krúžky a nasekaný cesnak, ležala na hornej časti mäsa, a potom zvyšné cibuľu a cesnak. Kryt s destilovanou vavrínu, koriander a šalvie vetvičkami. Uzavrite misku s fóliou a miesto v chladničke cez noc.
Pripravte si citrusovou marinádu v miske squeeze šťava z citróna a mandarínky, citrónová kôra, medu a dobre premiešajte. Marinované jahňacie ležal na liste fólie, mrholenie veľkoryso s marinádou a zábalu. Predhrejte rúru na 200 stupňov a pečieme jahňacie asi 1 hodinu a 30 minút, a potom otvoriť mäso a pečieme dozlata, vyzráža naliatím šťavy.
Bravčové mäso pečené na pive
zloženie:
Bravčové mäso (krk) - 2 kg
paprika
sušeného tymianu
horčica fazuľa
Morská soľ - 2 hodiny. l.
Cesnak - 5 strúčikov
Kôpru - 1 zväzok
bobkový list
Pivo svetlé nefiltrované - 0,5 litra.
Príprava: Pepper kaše v miske zmiešame so soľou a horčičné semienka a štipkou tymianu. Bravčové mäso, plákanie a osušte, strih spolu, aby si knihu a votrite zmes korenia zo všetkých strán. Zložiť do úlohy a posielať v chladničke na jeden deň. Po marinovať mäso, odstráňte ju, ležala na okraji sekaným kôprom a nasekaným cesnakom a zase pevne role, kravatu s reťazcami. Dal v roliach dojenia pečenie, zalejeme pivom a pečieme v predhriatej 200 stupeň rúre po dobu asi 1,5 hodiny. Každú polhodinu zalievanie valec omáčka, v ktorej sa pečie.
Tender teľacie s hubami v lístkovom ceste
zloženie:
Teľacie alebo hovädzie (filet) - 1 kg
Puff tesla - 500 g
Huba - 450 g
Cibuľa - 1 ks.
Rastlinný olej - 50 ml
Slepačie vajcia - 1 ks.
Horčica - 20 g
Soľ a korenie - podľa chuti
Príprava:Cibuľa a huby jemne kosiť a smažiť na panvici, až do úplného odparenia kvapaliny. Pripravte plniace soľ a korenie. Bábika plákanie a osušte papierovou utierkou, trieť korenia a vyprážame v oleji po všetkých stranách dozlata. Roll cesto do obdĺžnika, 3-5 mm, dať na nej rovnomernú vrstvu húb, a potom mäso. Zrolovať role, Pinch okraje cesta dobre a namažte rozšľahaným vajcom. Položte bochník na šve dole plech, vidlica vykonať niekoľko vpichov v teste, do parného zvnútra. Predhrejte rúru na 190 stupňov a pečieme mäso asi hodinu.
Tiež sa uistite sa opýtať, že musí byť na novoročné stôl, upokojiť Yellow prasa
