Polotovary pre budúce použitie sú veľmi dobré. Nikdy neviete, či zrazu nebude dostatok jedla, epidémia vírusu alebo či peniaze neskôr jednoducho dôjdu. Skúšam napríklad hneď z platu naplniť mrazničku mäsom, kúpiť si obilniny, konzervy. Takže si myslím, že som vždy pripravený na akékoľvek životné obraty a problémy. Ale dnes by som chcel hovoriť o tých výrobkoch, ktoré by v žiadnom prípade nemali byť zmrazené, aj keď naozaj chcete! Predĺžite ich trvanlivosť, stanú sa po rozmrazení bez chuti a nevhodné na jedlo.
Tieto potraviny nezmrazujte
Zemiak
Zmrazovať surové zemiaky je spravidla nevhodné. Stmavne vďaka tomu, že pri silnom ochladení sa z neho začne uvoľňovať veľké množstvo škrobu. Preto bude zelenina veľmi tvrdá. Pri rozmrazovaní získate želé bez chuti, takže príprava polievky alebo zemiakovej kaše z takýchto zemiakov znamená úplné zničenie pokrmu na večeru! Je tiež lepšie nezmrazovať varené zemiaky - dostanete kašu.
Vajcia
Vajcia tiež nie je potrebné mraziť. Po prvé, výrobok úplne stratí svoju chuť. A po druhé, ak zmrazíte surové vajcia, okamžite prasknú v dôsledku skutočnosti, že sa zväčšuje obsah žĺtka aj bielka. Takže, neexperimentujte, nepovedie to k ničomu dobrému. Vajcia sa dajú skladovať pomerne dlho jednoducho v chladničke a nekazia sa.
Konzervy
Konzervy nie je potrebné zmrazovať. Dajú sa teda dlho skladovať v plechovkách a pri izbovej teplote. Hrášok, kukurica, ananás, ryby, mäso - čokoľvek máte radi! Ak často používate konzervy, pokojne si ich kúpte viac, zvyčajne je trvanlivosť plechovky asi tri roky, alebo možno aj viac. Ale ak zmrazíte konzervované potraviny, potom bude ich obsah veľmi bez chuti a mäkký. Stratený čas a pokazený produkt!
Skladujte mlieko
Každý vie, že skutočné domáce kravské mlieko môže a malo by byť zmrazené. Po zmrazení zostane chuť nápoja rovnaká a všetky užitočné vlastnosti zostanú zachované. A konzistencia sa nezmení. Ale ak zmrazíte skladované mlieko, začne sa okamžite stratifikovať, zmení sa chuť a textúra. Neviem, čo s tým robia vo výrobe, ale určite to nie je potrebné „hádzať“ do mrazničky na uskladnenie.
Cesnak a cibuľa
Naša rodina miluje pikantnú chuť tejto zeleniny a oceňujú sa aj jej užitočné vlastnosti. Tieto výrobky by sa však v žiadnom prípade nemali mraziť! Stratia chuť aj úžitok a bude im nepríjemný stav. Mäkká cibuľa a nejaký druh dehydrovaného cesnaku. Pre zábavu som si ako experiment pred napísaním tohto článku zamrazil strúčik cesnaku a cibuľu. Vzácny muck, vyhodený do koša! Takže to neodporúčam! Cesnak a cibuľa sú v kuchyni úplne v pohode, takže nemá zmysel túto zeleninu mraziť.
Paradajky
Obsahujú veľa vody, po rozmrazení paradajky stratia pôvodnú konzistenciu aj chuť. Kaša, ktorú si určite nemôžete dať do šalátu.
Ľahký alkohol
Pred použitím je obvyklé chladiť obohatené alkoholické nápoje v mrazničke. Takéto opatrenia sú ale pre ľahký alkohol neprijateľné. Šampanské, víno, pivo - po prvé, obsah fľaše zamrzne a po druhé, fľaša s nápojom môže „explodovať“!
Prečítajte si tiež: 7 stavov vašich nechtov, ktoré môžu naznačovať problém v tele
Pôvodný článok je uverejnený tu: https://kabluk.me/poleznoe/7-produktov-kotorye-ni-v-koem-sluchae-nelzya-zamorazhivat.html
