Ak ste v reštaurácii hovoria "ryba", budú čašníci po celom svete pochopiť, že chcete objednať ryby. Koniec koncov, to znie ako to je slovo v angličtine, nemčine, hebrejčine a niektorých ďalších jazykoch. Iba Odessa pochopiť, čo presne máte na mysli tým, že nariadi rybie ryby.
Obyčajne toto walleye šťuka alebo nie menej ako 1 kg, ktorý je plnený určitým spôsobom. A každý Odessa gazdinky majú svoje malé tajomstvo o tom, ako, aby to jedlo nezabudnuteľným. Tí, ktorí boli natoľko, aby sa pokúsili tento kulinárske majstrovské šťastie, môžete potvrdiť - je to naozaj veľmi chutné. Tieto ryby požiera na obe líca, a to aj tí, ktorí nemajú radi tento produkt vôbec. To platí najmä pre deti, je dobre známe, že ryba je bohatá na fosfor a je veľmi užitočný pre vysoko akostné rast a vývoj dieťaťa telo, ale aby sa dieťa k jedlu aspoň kúsok môže byť docela ťažké.
Hotový pokrm vyzerá veľmi atraktívne a bude skutočnou ozdobou vášho novoročné stôl. Varenie rybie ryby nie je zložitá, ale prípravná fáza vyžaduje určitú zručnosť. Preto je hlavným tajomstvom, je nutné pomaly variť a dobrú náladu, potom sa budete musieť všetko dopadne.
ZLOŽENIE
• ryby (zubáč alebo šťuka) - 1 ks.
• Cibuľa - 2 veľké hlavy
• Mrkva - 2 ks
• maslo - 50 g
• Krúpy - 2 polievkové lyžice. l.
• syr (tavený syr) - 100 g
• vajcia - 1 ks.
• čierne korenie hrášok - 5 ks.
• Nové korenie - 3 kusy.
• Bay leaf - 1-2 ks.
• soľ, čierne korenie, korenie - podľa chuti
• Smetana - 1 šálka
• Dill - 1 zväzok
• nakladaná uhorka - 1-2 kusov.
PRÍPRAVA krok za krokom
1. Najdôležitejšia vec riadne vyčistiť ryby. Tento fish-fish pečený celok, skôr než la carte kusov. K tomu budete potrebovať ostrý nôž s úzkou čepeľou. Spočiatku, rezané rybie hlavu, jemne (bez prerušenia brucho), vyberte vnútornosti a opláchnite dôkladne. Potom ostrým nožom oddeliť kožu od mäsa. Je potrebné postupovať opatrne a postupne krútenie podhodnotenia kožu na spôsob pančuchy naruby.
2. Oddelíme zaoblenie a otočiť ho do mlynčeka na mäso, aby odoslať rovnaký syr. Pridať do mletého rybieho nakrájanú cibuľu, vajce, krupicu, soľ a korenie podľa chuti. Namiesto opice môžete pridať pár plátky bieleho chleba, vopred namočenú v mlieku a dobre vyžmýkanou suchu.
3. Dôkladne vymiesime plnkou a naplniť svoje pančuchy z kože. Z toho vyplýva, že pančucha nebolo zabalené príliš pevne, inak sa počas doby varenia, bude to zlomiť.
4. Na dne panvy a vyložiť kosti z hlavy ryby, nakrájané mrkvy kruhy a polkruhy cibuľu, zeleninu jemne dať ryby opäť hore vrstvu zeleniny a kúsok masla. Naplní vriacou vodou tak, aby sa vzťahovalo na ryby na polovicu. Voda zľahka osolíme ho, dal ho korenia, nového korenia a bobkový list. Obal panvicu veko a dať do predhriatej rúre pri 180 ° C počas 20-40 minút (v závislosti na veľkosti rýb). Ak ste nemali panvu vhodnú veľkosť, môžete variť ryby, ryby v rukáve pre pečenie alebo pečenie podnos s fóliou prekrytá. Ale musíme to urobiť veľmi opatrne, aby nedošlo k poškodeniu hotového pokrmu.
5. Slúžiť rybie ryby na tanieri, zdobený zeleninou. Môžete dokončiť obraz s bielou omáčkou pre ryby. K tomu je potrebné nakrájame, kôpor a rošt uhorky. To všetko sa mieša s kyslou smotanou a je podávaná v samostatnej miske. Mimochodom, táto misa je veľmi chutné teplé aj studené. Dobrú chuť a lahodný nový rok!
A prekvapenie a rozmaznávať miloval pokrmy tradičnej rôznych častiach sveta, budete pomáhať našim Populárne vyhľadávania Kuchyňa na svete.
