Novoročné menu 2022: čo dať na stôl v roku tigra

Každý pozná znamenie "ako osláviš nový rok, tak ho aj stráviš." Preto je u nás už tradične zvykom stretnúť ho pri bohatom a štedrom stole. A ak sa v roku králika alebo kozy stále môžete pokúsiť ušetriť peniaze a upokojiť patróna roka vegetariánskymi jedlami, potom v roku tigra takýto manéver nebude fungovať. Tiger je mäsožravec, takže na novoročnom stole by malo byť veľa mäsa. Ale mäso nie je mäso a okrem toho je pre kráľovské zviera veľmi dôležitá dekorácia. Čo variť na nový rok 2022? Prečítajte si v našom materiáli.

Hlavné jedlá na Silvestra 2022

Napriek tomu, že nový rok podľa čínskeho kalendára prichádza len o mesiac neskôr, jeho symbol, Čierny vodný tiger, je už na prahu. Preto stojí za to premýšľať nad novoročným stolom tak, aby ho potešil. Hlavná vec na zapamätanie je, že tiger je dravec a lovec. Hlavný dôraz v jedálnom lístku by sa preto mal klásť na rôzne mäsité jedlá. Zároveň majte na pamäti, že je lepšie nedávať na stôl hovädzie mäso: rok Byvola sa ešte neskončil, takže jeho patróna netreba zbytočne urážať. Neodporúča sa ani položiť hru na stôl – tiger si môže myslieť, že sa mu snažíte konkurovať.

Kurča, morka, kačica, prasa alebo králik sú perfektné ako hlavný chod. V tomto prípade je lepšie mäso „nemlieť“ a nedusiť ho po kúskoch, ale podávať ho s celým korpusom alebo pokrájané na veľké kusy. Tiež tiger nevíta varené mäso. Maximálne ho môžete pridať do mäsového šalátu.

Optimálne bude, ak mäso upečiete v rúre: na novoročný stôl je celkom možné položiť moriaka recept od anglického šéfkuchára Jamieho Olivera alebo šťavnaté kura pečené v rukáve. Neuveriteľne chutnébravčové rebrá pečené v rúre - chuť je na nerozoznanie od grilovaných rebierok. A ak oslavujete Nový rok v súkromnom dome, môžete sa pripraviť na hlavný chod grilovačka podľa tipov účastníka show "Masterchef" Konstantina Laipakova

Kašu dáva na novoročný stôl málokto, no ak premýšľate, vzdajte sa tohto nápadu. Kašu ako jedlo tiger vôbec nevníma, preto si ako prílohu zvoľte akúkoľvek zeleninu. Tradičná zemiaková kaša a zemiaky pečené v rúre budú stačiť. A môžete byť originálny a variť, aj keď podľa "zimných" štandardov drahé, ale veľmi chutné klasické ratatouille. Mimochodom, v tomto jedle sa striedajú krúžky zeleniny rôznych farieb, ako pruhy na koži tigra. Jedlo sa preto patrónovi roka určite bude páčiť.

Občerstvenie a šaláty na nový rok 2022

Mäso vo všetkých jeho variáciách je preferované aj ako predjedlá. Vieš sa veľmi vybičovať obyčajná roláda so šunkou. Tiger určite ocení mäsový chlieb: dá sa vyrobiť z akéhokoľvek mletého mäsa, dokonca aj z kuracieho alebo bravčového. A ak máte chvíľku času, pripravte si niečo chutné morčacie rolky so zeleninou alebo mäsové rolky s orechovou plnkou.

Huby si môžete dať na stôl aj ako občerstvenie – napr. šampiňóny zapečené so syrom, bude vynikajúcou možnosťou pre lacné, ale chutné občerstvenie. A ak máte čas, pripravte pre Tigra skutočnú lahôdku - pečeňový koláč so šampiňónmi. Je to nielen úžasne chutné, ale aj veľmi krásne. Len do koláča nepridávajte veľa cesnaku, patrón roka nemá rád pikantné jedlá.

To isté platí pre pikantné syry - vo všeobecnosti sa Tiger správa k mliečnym výrobkom normálne, ale je lepšie nekupovať syry s "papričkami", inak môžete nahnevať patróna roka. Na novoročný stôl sa hodia aj mladé syry (mozzarella, suluguni) a drahšie vyzreté (ementál, parmezán, maasdam). Je však lepšie odmietnuť modrý syr: je nepravdepodobné, že by Tiger ocenil jeho špecifickú chuť.

Čo sa týka šalátov, ani tu sa netreba odchyľovať od pravidla: Základom by malo byť mäso, hoci prijateľné sú aj šaláty s vajíčkami. Môžete si pozrieť výber najlepších šalátových receptov na novoročný stôl 2022 tu. Tigrovi sa to bude veľmi páčiť mäsový šalát s tekvicou a granátovým jablkom (nahradiť iba hovädzie mäso chudým bravčovým), rovnako ľahké a výživné králičí šalát so zeleninou.

Čo nedávať na novoročný stôl

Okrem hovädzieho mäsa je na novoročný stôl pod zákazom niekoľko ďalších jedál. Prvým sú jedlá z rýb a občerstvenie. Faktom je, že v prírode Tiger konzumuje ryby iba v krajnom prípade a nový rok by nemal patriť do tejto kategórie. Tradičný kožuch preto radšej odložte na Vianoce a nahraďte ho lososovými chlebíkmi. bruschetta so sušenými paradajkami a jamónom. Vzdajte sa aj červeného kaviáru, morských plodov a ešte viac zo sushi – ryba v kombinácii s ryžou vôbec nevyhovuje potrebám majiteľa roka.

Buďte opatrní pri výbere nápojov na novoročný stôl. Tiger považuje akékoľvek syčanie za hrozbu, tak sa vzdajte sódy. Je lepšie ho nahradiť prírodnými šťavami alebo domácim kompótom. Mimochodom, toto varovanie platí aj pre „šumivé“ šampanské: zvonkohru je lepšie stretnúť s pohárom vína. A pamätajte, že Tiger vo všetkom oceňuje eleganciu a zdržanlivosť, takže hlučné večierky, ktoré končia „tvárou v šaláte“, ho určite odvrátia od vášho domova.

Tiež vás bude zaujímať čítanie:

Ako ozdobiť vianočný stromček, aby ste prilákali šťastie do vášho domova: 10 hlavných pravidiel

Zimná rozprávka: všetky hlavné novoročné miesta v Kyjeve