Kuracie prsia sú ideálnym diétnym produktom, ale nie vždy sú šťavnaté.
Aby sa zabránilo hlavnej nevýhode kuracie prsia - suchosť - použite nekomplikovaný recept, ktorý zmení vašu predstavu o chuti tohto diétneho hydinového mäsa.
Nalejte kuracie prsia výslednou omáčkou, potom na vrchu zakryte formu fóliou, vložte do predhriatej rúry. Pečieme 30 minút na 200 stupňov, potom posypeme strúhaným syrom a vložíme do rúry na ďalších 15 minút.
Na varenie budete potrebovať:
- kuracie prsia - 4 ks.
- paradajky - 4 ks.
- papriky - 3 ks.
- cesnak - 3 strúčiky
- cibuľa - 2 ks.
- tvrdý syr - 100 g
- kocka zeleninového vývaru - 1 ks.
- olivový olej - 2 lyžice
- zmes talianskych bylín - 1 polievková lyžica.
- maslo - 1 polievková lyžica
- voda - 150 ml
- krém - 150 ml
- muškátový oriešok - 1 štipka
- soľ, korenie - podľa vkusu
Ako variť? Kuracie prsia ochutíme soľou, korením a opečieme ich na panvici s 2 lyžicami olivového oleja a masla do zlatista. Potom preložíme mäso do pekáča.
Papriky nakrájajte na kolieska, cibuľu nakrájajte na pol krúžky. To všetko zľahka opečieme na panvici a pridáme do formy k mäsu.Cesnak nastrúhame na jemnom strúhadle, paradajky bez šupky nakrájame nadrobno. Na panvici orestujeme 30 sekúnd cesnak, potom podlejeme vodou a pridáme nasekané paradajky, dobre premiešame bez vypnutia plameňa. Pridajte kocku bujónu, talianske bylinky, soľ, korenie a muškátový oriešok.
Paradajky zalejte smotanou, premiešajte a pokračujte v varení na miernom ohni 5 minút.
Bude vás zaujímať 6 tajomstiev prípravy šťavnatých kotletiek.
