Najnechutnejším jedlom pre mnohých z nás je jedlo, ktoré si pamätáme z detstva. Niekto do nej narazil v škôlke, školskej jedálni alebo u babky v dedine. Bohužiaľ alebo našťastie v tom protivnom jedle bolo veľa užitočných vecí.
1. Krupica
Ak v škôlke bola na raňajky krupica, potom pre mnohých z nás bol deň ráno zničený. Protivné hrudky, žlté pruhy od masla a to všetko vás dohnalo k jedlu.
Avšak! Krupica je zdravý produkt. Dokonca sa objavuje v strave ľudí po gastrektómii (tie. keď je žalúdok úplne odstránený).
V škôlke nám vyrobili kašu z pšeničnej krupice. Teraz v obchodoch je ľahké nájsť krupicu vyrobenú z odrôd tvrdej pšenice. Obsahuje viac bielkovín a komplexných sacharidov, ktoré sa počas dňa vynaložia na intenzívnu fyzickú aktivitu a nezmenia sa na tuky. Komplexné sacharidy navyše nezvyšujú hladinu cukru v krvi, čo je pre ľudí s cukrovkou veľmi dôležité.
2. Vyprážaná / varená cibuľa
Mnoho detí si opatrne vyberá cibuľu zo smažených zemiakov, polievok a iných jedál. Dokonca aj v dospelosti niektorí čítajú zloženie na polotovaroch (
napr. mrazené rezne) a vidieť tam cibuľu na druhom alebo treťom mieste - odmietajú kúpiť.Vyprážaná a varená cibuľa je pre nich nepríjemná hlavne pre ich vzhľad alebo hmatové vnemy (slizký, drží sa na zuboch). A ak je pre jedlo potrebná cibuľa, potom jej odporcovia radšej nerozkrájajú ju na malé kúsky, ale nastrúhajú cibuľu. Po dlhú dobu, s plačom, ale v miske to nebude viditeľné.
Avšak! Myslím, že nemá zmysel písať o výhodách luku. Každý vie, že ide o užitočný produkt. Poznamenám iba skutočnosť, že pri dlhodobom skladovaní cibuľa nestráca svoje vitamíny, najmä vitamín C.
Na konci článku som pripojil odkaz na materiál o odvare z cibuľovej šupky, kde som podrobne rozobral jeho prínos pre vlasy.
3. Dušená kapusta
Nie najpríjemnejšia vôňa školskej jedálne. Koľko nenávidelo vôňu kyslého hodgepodge (nie polievka, ale zjednodušená verzia dusenej kapusty s mäsom). Nemecké jedlo im určite nebude chutiť :-)
Avšak! Dušená kapusta je nízkokalorické jedlo, ktoré je dobré v prípade vitamínu B2 (bez nej nemôžete normalizovať energetický metabolizmus), antioxidanty a normalizuje činnosť čriev. Ak si starší ľudia dajú do jedálnička dusenú kapustu, ušetria dobre rozpočet na výlety ku gastroenterológovi.
4. Želé
Želé mäso mnohí uznávajú aj ako nechutné jedlo. V aspiku sa deti opatrne hrkali, pretože sa im nepáčili chrupavky v babičkiných želé, bravčová koža bola takmer chlpatá. A keby v rôsolovom mäse boli kuracie labky, potom ľudia aj po dozretí odvracajú nos od všetkého aspikovaného.
Avšak! Aspic je celá zásobáreň aminokyselín a mikroživín. Teraz na západe pre športovcov (hlavne pre silových zdvihákov a vzpieračov) kostný vývar je v móde. O výhodách želatíny mám samostatný materiál, odkaz je priložený na konci článku.
5. Mliecna polievka
Len šampión „hnusu“ medzi ostatnými jedlami v materských školách. Mliečny film na polievke bol obzvlášť strašný.
Avšak! Mliečne polievky boli podľa Pevznera zaradené do stravovacej tabuľky č. 8. A to je jeden zo zakladateľov gastroenterológie a dietetiky ešte v časoch Sovietskeho zväzu. Diétna tabuľka číslo 8 sa odporúčala obéznym ľuďom.
Čo je pre vás najhnusnejšie jedlo? Povedzte nám v komentároch, čo ste ako dieťa neznášali jedlo. Zmenil sa vekom prístup k tým jedlám, ktoré sa vám v detstve nepáčili?
Ak vás zaujíma časť o výžive, ktorá bude prospešná pre pokožku, vlasy a je v silnom kontakte s témou krásy - dajte palec hore a prihláste sa na odber kanála. O kozmetických výrobkoch je možné povedať veľa zaujímavých vecí zvnútra ;-)
Prečítajte si tiež:
Prečo odvar z cibuľovej šupky robí vlasy luxusnými (a prečo to nie je pre každého)?
A pokožka je v poriadku a vy prestanete ochabovať: Našla som náhradu za drahý kolagén, o ktorom vedeli naše babičky
