Endokrinológ, špecialista na klinike Moskovskej štátnej univerzity, lekár s 23-ročnou praxou, uvádza doktorka Pavlova.
Moji pravidelní čitatelia vedia, že som veľmi negatívny voči prebytku fruktózy v našej strave. Dokonca mám vedecká práca o fruktóze, publikovaná na známom svetovom vedeckom zdroji. Volal „Úloha fruktózy pri tvorbe obličkových kameňov."
A teraz prišla sklamaná správa: je vysoko pravdepodobné, že jednou z príčin Alzheimerovej choroby je fruktóza, ktorá v potravinách prevláda. Článok bol uverejnený v časopise Frontiers in Aging Neuroscience.
„Predpokladáme, že Alzheimerova choroba je moderné ochorenie spôsobené zmenami stravovacích návykov, pri ktorých môže fruktóza narušiť cerebrálny metabolizmus a neuronálne funkcie, “napísal tím vedcov z Anschutz Medical Center z Coloradskej univerzity spolu s kolegami z Mexika a Japonsko.
Glukóza a fruktóza sa veľmi líšia svojimi účinkami na telo, aj keď podľa chuti ich nerozoznáte
. Na výrobu energie sa používa glukóza, ako sklad energie sa používa fruktóza. Tu je odkaz.To je z hľadiska zvierat všetko ľahko pochopiteľné. Metabolizmus (metabolizmus) fruktózy je mechanizmus prežitia, ktorý sa vytvoril v procese evolúcie.
Vo voľnej prírode je fruktóza pre zvieratá dostupná iba pár mesiacov v roku, čo je najaktívnejší čas na získanie tukovej hmoty. Ak je fruktóza veľmi primitívna, spúšťa v tele procesy podobné hladu.
Fruktóza rýchlo uspokojí hlad a okamžite vyvolá brutálny apetít. Aby sa prírastok tuku nezastavil. A čím viac budete jesť fruktózu, tým viac jej budete chcieť.
Problém je, že fruktóza je teraz všade. Jeho výroba je veľmi lacná a podľa rôznych štúdií sa nachádza vo viac ako 70 percentách výrobkov predávaných v supermarkete. Asi 15 percent našich denných kalórií pochádza z glukózy a fruktózy, oveľa viac z fruktózy.
To znamená, že proces výroby lososa prebieha na rozdiel od divých zvierat celý rok.
Vedci to objavili masívna konzumácia fruktózy vedie k poruche jej metabolizmu. Produkcia energie v mitochondriách sa spomalí a prestane stačiť na životne dôležitú činnosť neurónov. To je spojené s hypometabolizmom glukózy, pretrvávajúcim oxidačným stresom, zápalmi a tiež vedie k postupnej strate mitochondrií. To znamená, že bunky odumierajú vrátane neurónov a všetko sa neustále zvyšuje.
Alzheimerova choroba (demencia alebo získaná demencia) je v podstate poškodenie nervových buniek a pomalá smrť mozgového tkaniva.
Tento objav veľa vysvetľuje, vrátane toho, prečo sú ľudia s obezitou, metabolickým syndrómom a cukrovkou pravdepodobnejší na Alzheimerovu chorobu.
Čo urobíme s týmito informáciami?
Sledujte svoju stravu a dúfajte, že vedci nájdu spôsob, ako napraviť metabolizmus fruktózy v ľudskom mozgu.
Čo ďalšie si môžete prečítať o fruktóze:
- Konštantný nadbytok fruktózy vedie k neznesiteľnej dne - Choroba kráľov
- Ako ľudia tučnieť „na bobuliach“
- Prečo by ste nemali byť na mede
Vaša lekárka Pavlová
