Milujem tvaroh, ale kúpiť si teraz skutočne chutný a kvalitný produkt, hoci aj v obchode, minimálne na trhu, je dosť problematické. V poslednej dobe som veľmi náročný na zloženie výrobkov, ktoré kupujem pre svoju domácnosť. Takže pokiaľ ide o tvaroh a ďalšie výrobky, existuje veľa všetkých druhov prísad, ktoré predlžujú trvanlivosť, ale vôbec nevzbudzujú dôveru. Preto som si veľa vecí začal variť vlastnými rukami priamo doma. Zdieľam s vami recept na výrobu tvarohu z kefíru!
Nepokúšajte sa zo stravy vyčiarknuť taký zdravý produkt, ako je tvaroh. Ak aj vy nedôverujete takémuto produktu ležiacemu na pulte, potom si ho určite uvarte sami. Hneď vás upozorním, že proces varenia je dlhý, ale stojí to za to!
Kefírový tvaroh je neskutočná mňamka!
Nemusíte nič variť a kvasiť, stačí byť trpezlivý a kúpiť si kefír!
Podľa tohto receptu sa tvaroh ukáže ako veľmi mäkký, nekyslý a je ideálny na prípravu akéhokoľvek jedla. Z jedného litra kefíru s obsahom tuku 3,2% získate asi 350 g tvarohu. Mimochodom, ak chcete, môžete tiež variť z ryazhenky, potom sa tvaroh ukáže ešte chutnejším!
Varenie tvarohu
Dbajte na kvalitu kefíru, chceme si dať dobrý tvaroh. Prečítajte si zloženie, aby vo výrobku neboli zbytočné prísady na predĺženie trvanlivosti, zlepšenie chuti a arómy. Nešetrite, je lepšie platiť drahšie, ale kúpiť si skutočne kvalitný produkt. Musíte si kúpiť čerstvý kefír a jeho trvanlivosť by nemala byť dlhšia ako päť dní.
Kúpili ste si teda kefír, priniesli ste ho domov a teraz ho stačí vložiť do mrazničky. Nemôžete ho ani vybrať z obalu, ale okamžite ho cez noc poslať do mrazničky.
Ráno vyberte kefír, vložte ho do umývadla tak, aby sa trochu roztopil, a potom ho vyberte z obalu.
Zmrazená tyčinka kefíru by mala byť vložená do niekoľkých kúskov gázy a zavesená napríklad nad umývadlo. Tvaroh bude hotový po vyčerpaní všetkej srvátky. A to je všetko!
Výsledný tvaroh sa dá jesť s kyslou smotanou, medom a džemom. Mimochodom, môžete dať kefír do mrazničky na dlhší čas. A v závislosti od toho, aký obsah tuku bude kefír, bude závisieť množstvo pôvodného tvarohu. Podelím sa s vami ešte o jeden recept. Z tvarohu, ktorý ste si vyrobili vlastnými rukami, môžete pripraviť úžasnú tvarohovú hmotu, ktorú je možné natrieť na chlieb!
Tvaroh
To bude trvať
- tvaroh - 300 gramov;
- koriander, kôpor, akékoľvek iné zelené;
- Bulharský korenie - polovica
- korenie a soľ podľa chuti;
- cesnak - 2 zuby.
Príprava
Pomelieme papriku, môžeš si vziať akúkoľvek farbu, ja častejšie zelenú. Zeleninu nakrájajte najemno, nastrúhajte cesnak alebo pretlačte lisom. Všetko pridáme do tvarohu, soľ a korenie podľa chuti, premiešame. Hotový! Tvarohovú hmotu preložíme do malej misky a odložíme do chladničky.
Nemusíte používať papriku, jednoducho ju veľmi milujem. Podľa chuti môžete pridať akékoľvek ďalšie komponenty. Môžete napríklad zomlieť šunku, skvelá chuť je zaručená!
Pripravte si tvaroh podľa môjho receptu, pretože je veľmi jednoduchý, chutný a rýchly! Podeľte sa v komentároch o svoje recepty na výrobu tvarohu doma!
Prečítajte si tiež: 7 stavov vašich nechtov, ktoré môžu naznačovať problém v tele
Pôvodný článok je uverejnený tu: https://kabluk.me/poleznoe/tvorog-iz-kefira-ochen-vkusno-i-polezno.html
