Ponúkam vám 10 receptov na prípravu palaciniek s úplne iným cestom naraz. Masopust je hneď za rohom a stojí za to mať vopred pripravené osvedčené recepty. A najlepšie je pokúsiť sa ich uvariť, aby boli pripravené na sviatky. A v bežné dni sú palacinky veľmi chutným, jednoduchým a skôr ekonomickým jedlom.
Ako sa vyrábajú palacinky?
Potrebujete dobrú panvicu, cesto a maslo. Do panvice sa neleje žiadny olej. Polovicu cibule navlečiem na vidličku, namočiť do oleja a panvicu utrieť. Možno naolejovať obrúskom alebo špeciálnou kefkou.
Všetky komponenty na cesto sa vopred vyberú z chladničky. Spočiatku sa vajcia rozšľahajú s cukrom a soľou, potom sa po častiach pridajú zvyšné zložky, úplne posledná múka. Odporúčam preosiať múku, aby neboli hrudky.
Hotové cesto by malo byť odložené na 15-20 minút. Mal by sa ukázať byť trochu hustý, ale nie ako palacinka, ale skôr ako tekutá kyslá smotana.
Cesto sa naleje do stredu panvice predhriatej na oheň a vyrovnanej. Palacinka vyprážaná z jednej strany, obrátená na druhú stranu. Hotové palacinky sa poukladajú na rovný tanier. Každú môžete vymastiť maslom.
To je všetko! Teraz prejdime k receptom!
Recepty na palacinky
Mlieko
Štruktúra:
- mlieko - 1 polievková lyžica .;
- vajcia - 4 ks .;
- múka - 150 g;
- cukor - 2 lyžice. l;
- rast. olej - 2 lyžice;
- soľ - štipka.
Na kefíre
Štruktúra:
- kefír - 1 polievková lyžica .;
- múka - 1 polievková lyžica .;
- vajíčko - 1 ks .;
- vriaca voda - ½ lyžice .;
- rast. olej - 1 polievková lyžica. l;
- prášok do pečiva - 1 lyžička l;
- cukor - 2 lyžice. l;
- soľ - štipka.
V tomto recepte, ako je uvedené vyššie, sú zmiešané všetky zložky. Potom cesto „odpočíva“ 15 minút a naleje sa do neho vriaca voda.
Prečítajte si tiež: Ako odstrániť kyselinu močovú z kĺbov a celého tela
Na vode
Štruktúra:
- voda - 1,5 lyžice .;
- vajíčko - 1 ks .;
- cukor - 1 polievková lyžica. l;
- múka - 1 polievková lyžica .;
- rast. olej - 3 lyžice;
- soľ - štipka.
Majonéza
Štruktúra:
- voda - 0,5 l;
- múka - 9 lyžice. l;
- majonéza - 2 lyžice. l;
- vajcia - 2 ks .;
- cukor - 2 lyžice. l;
- rast. olej - 2 lyžice. l;
- soľ - štipka.
Krémeš
Štruktúra:
- mlieko - 0,6 l;
- vriaca voda - 0,6 l;
- múka - 2 lyžice. l;
- škrob - ½ lyžice .;
- vajcia - 4 ks .;
- rast. olej - 3 lyžice. l;
- cukor - 3 lyžice. l;
- soľ - štipka.
Vriaca voda sa naleje do vajec rozšľahaných s cukrom a soľou, potom do ostatných zložiek. Musíte miešať nepretržite, najlepšie mixérom.
Skokovo
Štruktúra:
- suché droždie - 1 lyžička l;
- múka - 1 polievková lyžica .;
- mlieko - 0,5 l;
- vajcia - 2 ks .;
- rast. olej - 2 lyžice. l;
- cukor - 3 lyžice. l;
- soľ - štipka.
Droždie rozpustíme v teplej vode s trochou cukru a múky. Po zdvihnutí pridáme zvyšok komponentov, na záver dolejeme olej. Cesto nechajte pol hodiny odležať a môžete palacinky upiecť.
Bezlepkový
Štruktúra:
- kukuričná múka - 200 g;
- mlieko - 400 ml;
- škrob - 20 g;
- vajcia - 2 ks .;
- cukor - 2 lyžice. l;
- rast. olej - 2 lyžice. l;
- soľ - štipka.
Svieže palacinky s jablkami
Štruktúra:
- múka - 200 g;
- kefír - 250 g;
- sóda - 1 lyžička l;
- vajcia - 4 ks .;
- cukor - 4 lyžice. l;
- rast. olej - 2 lyžice. l;
- jablko - 1 ks .;
- škorica - ½ lyžičky l.
Pripravte cesto, oddeľte kúsky jablka a škorice. A potom všetko prepojiť.
Čokoláda
Štruktúra:
- mlieko - 3 lyžice .;
- múka - 300 g;
- vajcia - 3 ks .;
- kakao - 2 lyžice. l;
- cukor - 2 lyžice. l;
- vanilín - 1 str .;
- rast. olej - 2 lyžice. l;
- soľ - štipka.
Pred vypracovaním cesta zmiešajte kakao s múkou. Takže nebudú žiadne hrudky.
Marocké palacinky
Štruktúra:
- krupica - 1 polievková lyžica .;
- múka - 1 polievková lyžica .;
- teplá voda - 2 lyžice .;
- vajíčko - 1 ks .;
- rast. maslo - 1 lyžička;
- cukor - 1 lyžička l;
- suché droždie - 1 lyžička l;
- soľ - štipka;
- sóda - ½ lyžičky l.
Spojte droždie s cukrom a vodou, nechajte kysnúť, vmiešajte ostatné prísady. Na omáčku rozpustíme 70 g masla, pridáme 15 g vanilkového cukru a 6 polievkových lyžičiek. l. med.
Ako pripravujete palacinky?
Prečítajte si tiež: 7 stavov vašich nechtov, ktoré môžu naznačovať problém v tele
Pôvodný článok je uverejnený tu: https://kabluk.me/poleznoe/10-receptov-blinchikov-na-ljuboj-vkus.html
