Šašlik sa považuje za tradičnú letnú pochúťku, bez ktorej je ťažké si predstaviť piknik alebo výlet mimo mesto.
Ak opekačka nie príliš tučné a človek to nezneužíva, potom takáto pochúťka nepoškodí telo.
Podľa odborníčky na výživu Marina Makish je vhodné pripraviť si ražniči z diétnych druhov mäsa a skonzumovať ich najviac 250 gramov.
A čo sa stane s človekom, ak zneužije kebab?
Čo sa stane s telom, keď jeme grilovanie? / Dreamstime.com
Keď sa jedlo varí na otvorenom ohni, na kúskoch mäsa sa objavia sadze. Tento karcinogén vo veľkom množstve môže spôsobiť rakovinu.Ak je mäso tučné, pri spaľovaní sa vytvárajú takzvané trans-tuky, tvrdí lekár. Negatívne ovplyvňujú fungovanie pečene a môžu viesť k ochoreniu pečene.
Kôra, ktorú máme všetci tak radi, podporuje tvorbu voľných radikálov, čo urýchľuje starnutie tela a môže vyvolať rakovinové formácie. Riziko rakoviny zvyšujú aj fenolické zlúčeniny.
Pripomeňme
- najlepšie omáčky na kebab: 6 receptov naraz.
- Ako uľaviť od bolesti správnym držaním spánku
- 5 spôsobov, ako sa zbaviť neustálej únavy
