Fermentované potraviny (jogurty, jogurtové, fermentovaný pečené mlieko, jogurty, kyslé mlieko, acidophilus) všeobecne majú veľmi pozitívny vplyv. Ale ktorý z nich je vhodnejšie pre naše telo? Sme si vedomí!
Kvalitatívne prírodné mliečne výrobky (napríklad jogurty a kefír), sú použiteľné. Musia byť čerstvé a odmastené, bez prídavku konzervačných látok, farbív, vonných látok, emulgátory, zahusťovacie činidlá, sladidlá, soli, rastlinné oleje.
zlepšujú imunitu
Kefír a jogurt, podľa mnohých odborníkov na výživu, sú vhodné pre takmer všetky okrem ľudí s laktázy zlyhania (porušenie enzýmov, spracovanie mlieka a výrobkov z nej), a v prípade, že individuálne intolerancie. Predpokladá sa, že viac ako tretina Ukrajincov trpia nedostatkom laktázy, ale mnoho z nich sú úplne prispôsobené k tomuto stavu.
Čo je vhodnejšie pre zdravie: kefír alebo jogurt / istockphoto.com
imunitu
Kefír a jogurt je obzvlášť dobré a prospešné účinky na gastrointestinálny trakt, rýchlo a trvale normalizovať svojej práci, podporovať užitočné črevnej mikroflóry, čím sa zlepší Imunita.
A 2-4 kilogramov črevných baktérií (konglomerát), niektorí vedci sú všeobecne považované za samostatné... Telo majú významný vplyv na organizmus. Bolo zistené, že dokonca aj v DNA a RNA z ľudských buniek vnútri črevnej mikróby silne ovplyvňujú. Rôzne druhy baktérií tam zastúpené stovky druhov, niektoré Lactobacillus varianty v rôznych ľudí sa objaví takmer 2.000. A nervové štruktúry v čreve oveľa viac ako v mozgu.
Čo je vhodnejšie pre zdravie: kefír alebo jogurt / istockphoto.com
Kedy, komu a koľko
Jedz kefír a jogurt môže a mal by byť každý deň alebo niekoľkokrát za týždeň v dávke 1-2 kelímkov (300-400 ml) za deň. Môžete to urobiť, a včas na raňajky a na večeru a po večeri, kedy sa vám to hodí. To je najlepšie priateľský jedlo ľahkého jedla na noc, ak spí uprostred náhlej chuťou.
cons
- Niektorí ľudia sa zdajú tolerovať jogurt, požíval v dopoludňajších hodinách. Drunk vo večerných hodinách, môže niekedy spôsobiť nadúvanie, plynatosť. Často sa však, že toto je dôkaz ťažké použitie výrobku v prospech tela. Preto tieto dôsledky používania kefír a jogurt, ak je pocit tolerancie, je potrebné považovať za pozitívne. Ráno opuchy by malo ísť.
- Dlhodobá vysoká dávka kislomolochki paradoxne môže zmäkčiť kosti a vápnik zároveň môže byť odložené, ak to nie je nutné. Preto je zneužitie tohto produktu je tiež za to nestojí, všetko je dobré s mierou.
goodies
- Tam je alternatívny pohľad na niektorých vedcov, že kefír alebo jogurt, opitý v noci, nie sú zobrazené osoby s obezitou, as To spôsobuje zvýšenie hladiny inzulínu prepätia v krvi, čo blokuje látky spaľovanie tukov v organizme.
- Rovnaké vedci na vedomie, že to nie je každý jednotlivé charakteristiky metabolizmu v rôznych jedincov sa môžu podstatne líšiť.
- V dolnej časti výboja alebo krátkodobého stravy pre chudnutie sa odporúča až na liter alebo viac jogurtu denne.
- Fermentovaných potravinách prispieva k zníženiu krvného tlaku môže preto profilaktirovat Hypertenzia komplikácie (infarkt, mŕtvica).
- Existujú dôkazy o tom, že majú aj prevencii cukrovky.
Čo je vhodnejšie pre zdravie: kefír alebo jogurt / istockphoto.com
Popularita kefír
Podľa môjho názoru, kefír na území Spoločenstva nezávislých štátov je vhodnejšie, pretože má oveľa dlhšiu históriu a tradíciu využívania všetkých vekových skupín. Vzhľadom k tomu, mám časopis jogurt. Čím menej má trvanlivosť, produkt je "živý". Ak jogurt je fit nie viac ako sedem dní od dátumu výroby (ako je uvedené na obale, je to najlepšie sklenené nádoby) - teoreticky by to malo byť lepšie a užitočnejšie. Piť lepšie prvým dňom po výrobe.
Commerce v jogurte
Pokiaľ ide o jogurt - sú príliš komerčne a sú vybavené agresívnym a rušivé reklamy. To, ako vidíte, môže vyvolať dôvodné pochybnosti. Jogurt je často prítomné sladidlá a ďalšie prísady, sú uvedené na začiatku materiálu.
Fermentovaný mliečny nápoj vyrobený doma, budú mať ešte väčší prínos pre telo, za predpokladu, že sa pripravuje z dokonalej kvality s nízkym obsahom tuku (1-2,5%), mlieko a plný svedomito dodržiavanie domácej techniky varenie. V lekárňach predával širokú škálu predjedál. Vždy čítať ich zloženie a striktne dodržiavať odporúčania.
Čo je vhodnejšie pre zdravie: kefír alebo jogurt / istockphoto.com
Ako uchovávať pre dobro
Najdôležitejšie zložky kvasených mliečnych výrobkov, sú bielkoviny a vápnika v ich úrovňou týchto nápojov vždy vysoká.
Súčet všetkých jednotlivých zložiek mliečnych výrobkov viac ako tisíc, mnohí nie sú úplne známe.
Skladovať v chladničke a obchod otvorenie jogurtu a domáce jogurt sa neodporúča viac ako jeden deň. Všeobecne platí, že je najlepšie používať v skorých ranných hodinách pre maximálnu prospech.
Diverzifikovať hojnosť domácich mliečnych nápojov môže doslova do nekonečna pridaním im zelené byliny, uhorky, bobule, ovocie, zelenina, lepší rozomletý alebo pôda vo forme pyré.
Čo môže byť pridaná k jogurtu
Mnoho odborníkov na výživu obhajovať multi-aditívne bobuľové ovocie v jogurte. Ale nerobia mišmaš, len jednu alebo dve zložky a zatvoriť, napríklad dva druhy ríbezlí (čierny a biely), plus jablkový hrušky, marhule, slivky plus.
Tá kombinácia sa odporúča pri zápche. Vždy užitočné pridať mliečny nápoj otruby. Otruby môže neutralizovať efekt spirtosoderzhaniya v kefíru a obmedzí prístup k telu "kefír" cholesterol. Hovorí sa, že obsah alkoholu v kefíru je zanedbateľný, takže je dokázané aj starší ľudia a deti.
Na zníženie telesnej hmotnosti v jogurte pridať ďalšie škoricu a rôzne papriky.
Tiež budete mať záujem prečítať:5 chýb pri príprave domáceho jogurtu
