Recept rebrá v rúre, ktoré nemožno odlíšiť od grilu

Chuť mäsa na grile - špeciálne, okamžite pripomína zhromaždenie na príroda. A to je tak chýba v zime, kedy sa "útoky na kebab" takmer nemožné variť bravčové rebierka, ako na grilovanie - ale bez mriežky, použite nasledujúci zaujímavý recept.

Na prípravu budete potrebovať:

• 1,5-2 kg bravčových rebier (z jedného kusu)
• 2,5 hodiny. l. chilli;
• 2 hodiny. l. pozemné rasca;
• 1 h. l. mletého koriandra;
• 1 h. l. paprika;
• 1 h. l. hnedý cukor;
• 1 h. l. soľ
• 1/2 h. l. mleté ​​čierne korenie;
• 1/4 h. l. ayenskogo mleté ​​korenie;
• 1/2 h. l. suché horčica;
• 1/2 h. l. cesnak suchý.

Ako variť? Zmiešajte všetky suché korenie spolu dobre premiešajte. Predhrejte rúru na 150 stupňov. Bravčová rebrá opláchnuť pod vodou, vyčistiť filmov, papierové uteráky, aby škvrna. Na všetkých stranách trieť mäso s korením. Malo by to trvať 1/4 - 1/3 zmesi. Zhlboka sa panva, položil ju na hornej časti mreže na pečenie, vložte mäso na ňom. Pečenie je nutné, aby sa odvádzať tuku späť do rebier.

Poslať mäso v rúre po dobu jednej hodiny, potom ho otočte na grile a varíme ešte ďalšiu hodinu. Rebrá možno variť pri nižšej teplote, ale bude to trvať dlhšiu dobu. Aj keď na konci sa mäso bude zase ešte mäkké a šťavnaté.

bude vás zaujímať, 3 recepty nezvyčajné ľahké dresingy na šaláty Vianoce.