Americká kuchyne absorbovala kulinárske tradície mnohých národov, ktorí sa sťahovali do Ameriky zo starého sveta a Afriky. Nebolo výnimkou, a jedlo, ktoré sme teraz chcem povedať - je to proste zbožňujú deti i dospelých. To mitbol. V Amerike sa objavili vďaka talianskych prisťahovalcov. Dish prilepené a je neuveriteľne populárne dnes.
Mitbol - to je niečo ako naša obvyklé karbonátky, ale na rozdiel od nich mitbol pečené v rúre, a menšie veľkosti. Podávame mitbol možná s akýmkoľvek príkrm - obilniny, cestoviny alebo zemiakovú kašu.
ZLOŽENIE
na vypchávanie
• Hovädzie mäso - 1 kg
• vajcia - 1 ks.
• syrom ricotta - 150 g
• petržlen - 50 g
• dijonskej horčice - 2 polievkové lyžice. l.
• Strúčiky cesnaku - 5 ks.
• Žiarovky sú malé - 3 kusy.
• Soľ - podľa chuti
• Čerstvo mleté čierne korenie - podľa chuti
pre omáčky
• Paradajka parí v slanom náleve (hrniec) - 800 g
• Veľké cibuľa - 1 ks.
• Cesnak - 3 strúčiky
• Tymián - 1 vetvička
• Bay list - 1 ks.
• Paradajkový pretlak - 1 hodina. l.
• Basil - 10 listov
• Olivový olej - 3 lyžice. l.
PRÍPRAVA krok za krokom
1. Hovädzie mäso v mlynček na mäso zvrat vo veľkej mletým. Cibuľa tiež otáčať v mlynček na mäso alebo kotleta jemne.
2. Pridajte syrom ricotta a vajcia, masírovať dôkladne mleté.
3. Pridajte mletej horčice, nasekanou petržlenovou vňaťou, mletého cesnaku, soľ, korenie podľa chuti a hniesť opäť opatrne.
4. Navlhčené ruky vo vode a tvoria malé guľôčky z mletého mäsa.
5. Predhrejte rúru na 180 stupňov. Mitbol šíri sme na plech, na položené pergamen a pečieme 15-20 minút dozlatista.
6. Medzitým si pripravíme omáčku. K tomuto cibule rezu na kocky a vyprážaný v panve v jeho olivovom oleji sa zahrieva až do mäkká. Pridanie cesnak, tymian, bobkový list a paradajkový pretlak, vyprážané dobu 1-2 minút na miernom ohni.
7. Dajte paradajky v miske s džúsom. Paradajky môžu byť priamo v panvici ľahko roztlačíme vidličkou. Keď sa omáčka varí zmenšiť tepla na minimum a trápi omáčku pod vekom po dobu pol hodiny, bez toho aby sa zabudlo každých 5-10 minút, za miešania. Ak je omáčka príliš hustá, môžete si naliať trochu vody.
8. Z hotovej omáčky uzavrieť vetvička tymiánu a bobkový list a pridať bazalku. Vedľa mitbol alebo šírenie do omáčky a varíme 3-5 minút. Alebo, ak chcete, aby omáčka bola rovnomernejšie poraziť v mixéri, nalejeme horúcu mitbol a podávame. Dobrú chuť!
Pokiaľ chcete prekvapiť a hýčkať miloval pokrmy tradičnej rôznych častiach sveta, pozrite sa na našich kategórií Kuchyňa na svete. Verte mi, nebudete sklamaní!
