Táto polievka sa varí všetky turecké ženy v predvečer svadby, v pamäti nešťastné dievčatá, známe ako Ezo, ktorý bol ženatý s nemilovaná, a ona zomrela žiaľom v cudzej krajine. Tento pokrm - záruka, že ich manželstvo bude šťastné.
Polievka je veľmi jednoduché na prípravu, s chutné a výživné, pretože zahŕňa - bulgur a šošovka. Pripravujeme pokrm len 15-20 minút. Avšak, tam je nuansy: dať na oheň eso chorbasy možné iba raz - po teplá polievka sa stáva nie tak dobrý a príliš silný.
Stredovekí liečitelia ctený liečivé Mocninová šošovku. Sú aktívne nepoužíva infúzie a odvary z jeho semien pre prevenciu a liečbu najstrašnejších chorôb. Moderné výživu odporúčajú patrí pokrmy z ponuky tohto závodu pre budúce matky, pretože šošovky sú jedným z najlepších zdrojov rastlinných bielkovín, vitamínov skupiny B, rovnako ako železo a vlákninu.
Vzhľadom k tomu, že šošovka sú bohaté na bielkoviny, vegetariáni znamienko rovnosti medzi jej nutričnú hodnotu mäsa. Ale tento proteín, na rozdiel od mäsa, veľmi ľahko stráviteľné a vypĺňa ľudskú energiu bez toho, aby pocit ťažoby v žalúdku. Mimochodom, táto polievka je ideálny pre tých, ktorí sledujú postavu alebo hľadajú, ako schudnúť. Má všetko potrebné pre organizmus, je ľahké jesť a byť kŕmené po dlhú dobu.
ZLOŽENIE
Červená šošovka - 100 g
hrubo bulgur
Veľké cibule - 1 ks.
Vývar alebo voda - 2L
veľké paradajky - 3 kusy. (Bod 2 môže byť nahradený. lyžice paradajkovej pasty)
Maslo - 50 g
listy mäty (môže byť nahradený pol-1 hodiny. l. sušené listy)
Sladkej papriky (suší a melie) chuti
Čierne korenie a soľ podľa chuti
PRÍPRAVA krok za krokom
1. Melt maslo v panvici alebo hrnci s hrubým dnom.
2. Rez cibule na kocky, ľahko smažiť to v oleji. Pridajte drvené paradajky alebo paradajkový pretlak, šošovicu a bulgur, dusiť na miernom ohni po dobu 5-7 minút.
3. Zalejeme vývarom alebo vodou, pridáme mätu, papriku, korenie a soľ podľa chuti.
4. Keď sa polievka príde do varu, znížiť tepelné a pomaly variť po dobu asi 10 minút, kým šošovkou a bulgur sú mäkké.
Dobrú chuť! A nechať váš rodinný život, aby bol šťastný!
