Dnes v obchodoch, odporúčaná pre detskú výživu, nájdete mnoho rôznych produktov - pre každý vkus a rozpočet. Ale mladí mamičky majú často v tvár a nie veľmi príjemné prekvapenie, keď sa napríklad, úplne normálne zloženie a trvanlivosti produktu je dobre známy výrobca od trávenia bábätko. Kto je na vine - výrobcu alebo dodávateľa - rodičia nemajú záujem. Máme záujem o ďalšiu otázku: Ako sa chrániť proti takým prekvapením?
Zdravé dieťa v náručí matky a jej túžba zachrániť dieťa od problémov - a to v snahe pripraviť najužitočnejšie a zdravé potraviny, aby vaše dieťa. Koniec koncov, nič nie je nemožné, a to aj v prípade, že chcete variť... syr.
Tvaroh pre dieťa: čo si vybrať
Prvé zoznámenie so syrom u dieťaťa zvyčajne dochádza po adaptácii na polievky a pyré, tj, 7-8 mesiacov. Na kŕmenie, môžete si vybrať tvaroh z obchodu, ale je potrebné pripomenúť, že vo svojom zložení k jedlu cukru a ovocia, môžu spôsobovať alergie a provokovať obezite. A môžete to urobiť doma tvaroh: je to veľmi jednoduché.
varenie tvaroh
Na 1 liter mlieka vziať jednu fľašu kvasom "kefír" alebo "tvaroh" (alebo detské ready kefír - 50-100 ml). Mlieko privedieme k varu a ochladí sa na 35-40 stupňov. Vstupujeme do mliečneho kvasu, dobre premiešame a necháme chvíľu stáť na teplom mieste, kým sa mlieko nebude mať konzistenciu jogurtu. Mliečnych výrobkov sa zahreje na oddelenie séra: uvidíte špičku v hrnci zbierať hustú bielu hmotu, a priesvitné sérum objaviť pozdĺž okrajov.
Za prvých láka lepšie ohrievať mlieko vo vodnom kúpeli: bude poskytovať najviac delikátna syr. V priebehu doby, mlieko môže byť zahrievaný vo veľmi miernom ohni, v žiadnom prípade neumožňuje variť. Ak sa veľké množstvo tepla rýchlo, tvaroh zaklopať do tvrdých, chuti hrudiek.
Tak sérum oddelenie už začali: tak pripraviť cedidlo na vrchole bola pokrytá s čistým tenká a nalejte množstvo mlieka. Po vypustení sérum môže byť zavesené tvaroh získať hustejšie jeho textúry. Majte tvaroh môže byť v chladničke po dobu 1-2 dní.
