Balm duše a potešenie hrdlo. Takže hovoríme dezert na východe. Je to proste zbožňujú takmer všetko, a hlavne deti! A turecký med - pochúťkou pre ktoré Edmund - jeden z hrdinov nádhernej knihy "Letopisy Narnie" šiel porozprávať s kráľovnou.
Čo je to tak nezvyčajné o tejto sladkosti? A či je možné variť doma? Poďme konať spoločne.
- Čo si plemeno? - Opäť požiadal čarodejnice. - Čo ste zač - prerastený trpaslík, ktorý rez fúzy?
- Nie, Vaše Veličenstvo. Stále nemám fúzy. I - chlapec.
- Boy! - zvolal čarodejnice. - Chcete povedať, že ste - syna Adama? Vidím ťa - hlupák, kto vám môže byť predsa - zamrmlal kráľovnú. - Odpovedz mi, konečne, zatiaľ som ešte dôjdu trpezlivosť. Vy - Man?
- Áno, Vaše Veličenstvo, - povedal Edmund.
- A ako sa máte, prosím pekne, bola v mojej osobe?
- Prepáčte, Vaše Veličenstvo, šiel som cez skriňu. Aj... Otvorila som dvere a... a našiel som tu, Vaše Veličenstvo, - povedal Edmund.
- Chudák dieťa, - povedala v celkom iným tónom. - Pravdepodobne ste zmrazené. Poď sem, sadni si vedľa mňa na saniach. Zabalil som ťa do svojho plášťa, a budeme hovoriť.
Edmund návrh nemal úplne podľa vášho vkusu, ale neodvážil sa k objektu. Nastúpil do saní a sedel pri nohách, a čarodejnice na neho hodil svoj plášť a starostlivo zastrčil srsť na všetkých stranách.
- Chceli by ste piť niečo teplého? - spýtala sa.
- Áno, prosím, Vaše Veličenstvo - povedal Edmund.
Z niektorých zo záhybov plášťa Witch vzal malú fľaštičku zo žltého kovu, ako je meď. Natiahnutá ruka, keď kvapká jedna kvapka z fľaše do snehu vedľa saní. Edmund videl pokles blysol vo vzduchu, ako diamanty. V nasledujúcom okamihu sa dotkla snehu bola syčanie, a pred ním, z ničoho nič objavil pokrytý drahých kameňov šálku s neznámou tekutinou, z ktorého naparovanie.
... Akonáhle Edmund začal popíjať sladké, temperamentný, silný nápoj, sa cítil oveľa lepšie. Nikdy nič podobné pokúsil, Edmund nápoj ohreje od hlavy až k päte.
- Boring piť alebo jesť - povedala kráľovná. - Čo by ste chcel zo všetkého najviac, syna Adama?
- Turkish Delight, ak smiem, Vaše Veličenstvo - povedal Edmund.
Kráľovná opäť nakvapká do snehovej jednej kvapke medi fliaš - a v rovnakom okamihu, kedy pokles otočil do kruhového poľa zviazaný so zelenou hodvábnou stuhou. Keď ju Edmund otvorila, bola plná veľmi turecký med. Každý kus bol dôkladne transparentný a veľmi sladké. Edmund nikdy ani nikdy otvedyvat ako lahodné turecký med ...
Na prvý Edmund snažil spomenúť, že hrubý hovoriť s plnými ústami, ale čoskoro premýšľal len o jedno: ako napchať do úst ďalší turecký med, a čím viac ju jedol, tým viac chcel Viac ...
Turkish Delight - pochúťka, ktorá sa pripravuje na báze vody, cukru a škrobu. Aby to bolo oveľa užitočnejšie, môžete pridať ovocné šťavy, orechy. Ponúkame variť turecký med s lieskových orieškov. Použitie podľa obvyklej príchute vanilky (ktorá môže byť cukor a esencie).
Čo sa týka farieb, ktoré sa pridávajú do mnohých gazdiniek dobu varenia potešenie, sme presvedčení, že je lepšie, aby ju opustiť. Varené podľa nášho receptu sladkosti už bude mať karamelovú farbu, a to bude dosť pre estetické vnímanie dobrôt, dospelých i deti.
zloženie: cukor - 2 polievkové lyžice, voda (sirup) -.. 0.5 V, škrob - 0,5 V, voda (pre škrobovú pastou.) - 1,5 V, kyselina citrónová -. 0.5 TSP matice (lieskových orieškov, kešu oriešky, mandle, vlašské orechy), - 100 g, príchuť (vanilka) - chuti, práškový cukor (pre postrekovanie) - 0,5 Art.
Ako sa pripraviť: čistý, smažiť a orech struk. Za týmto účelom sme naliať ich na pečenie a zapekanie na 200 stupňov po dobu 10 minút.
Teraz zvárať sirup: cukor rozpustí vo vode (0,5 šálky) v panvici, pridať na polovicu normou kyseliny citrónovej (džúsu). Položte panvu na miernom ohni, privedieme k varu. Ak chcete získať jasný pôžitok mala variť nadol sirup na malom ohni, a pre získanie karamelovou účinok - na miernom ohni. Ak chcete skontrolovať pripravenosť sirupu, zamestnať svoju malú lyžičku and drop do pohára studenej vody. Akonáhle sirup úplne vychladne, musí to byť ťažké. Pripravený sirup pre turecký med ich zrušil.
Potom zmiešajte škrob sa voda (1,5 šálok) a pridá sa druhá polovica kyseliny citrónovej. Položte nádobu na malom ohni a varí až kým zmes sa stáva veľmi silný a priesvitný. Opatrne naliať cukrového sirupu v škrobová pasta. Bez vybratia nádoby z kachlí, starostlivo uhnetieme dohladka masové viskóznym stave. Varí sa zmes, miešanie po dobu 20-25 minút pri veľmi nízkej teplote, a potom vstúpi do príchuť a orechy.
Teraz sa obdĺžnikový tvar, miesto to, zakryjeme fóliou a smazhem malé množstvo rastlinného oleja. Vyliať ju do horúcej turecký med a poslať vychladnúť po dobu 5-6 hodín, a ešte lepšie, aby ho nechal na pokoji na noc.
Ráno doska husto posypať zmesi práškového cukru a škrobu (0,25 Cup), dal na ňu pripravený turecký med, prisyplem horné vrstvy prášku so škrobom a musí rezať ostrým nožom na kocky o 3,5 cm. Opatrne vrátiť každý štvorec zo všetkých strán.
VAROVANIE výživu:Vzhľadom k tomu, že turecké potešenie - veľmi sladký dezert, musíte byť veľmi opatrní s ním. Ten, samozrejme, byť schopný nahradiť sladkosť v obchode (čo je často nasýtený chemických zložiek tak, Je možné študovať periodickú tabuľku), ale zneužívajú je stále nestojí: 1-2 kusov za deň na dieťa dosť.
