Voňavé škorica buchty - obľúbené liečbe detí i dospelých. Je možné prejsť, keď je vzduch naplnený vôňou ich mágie? V rovnakej dobe, jesť rožky nemusí nutne ísť do supermarketu alebo cukroviniek. Ponúkame vám piecť buchty škorice vo švédčine.
Tento recept - národné dedičstvo krajiny. Škorice rolách vo Švédsku dokonca venovaná špeciálna slávnosť - Kanelbullens Dag. Oslavuje 4. októbra. V tento deň sa predalo asi 7 miliónov v krajine. buchty! Mimochodom, počet obyvateľov len niečo málo cez 10 miliónov. ľudí. A mimochodom, škorica buchty vo švédčine - to sú tie "buchta", ktorý v obvyklom preklade knihy Astrid Lingdren jedol slávny Carlson.
Príprava buchty len ich varení neberie moc času a nevyžadujú "ľstivé" komponenty. Nádherné aróma škorice a pečenie bude stále pohybovať okolo vášho domu a pripomenúť viete o lahodný čajový večierok a vaše ošetrujúcich ruky, ktoré vytvorili túto jedinečnú hody.
ZLOŽENIE
• Mlieko - 400 ml
• Suché droždie - 10 g
• Cukor - 220 g
• Soľ - ½ hodiny. l.
• Pšeničná múka - 800 g
• maslo - 150 g
• mletá škorica - 2 polievkové lyžice. l.
• vaječný žĺtok - 1 ks.
PRÍPRAVA krok za krokom
1. Tieto sa zahreje na 37 až 40 stupňov (nie horúce) mlieko sa rozpustí droždie. Pridaním 100 g na masle, polovicu cukru a soli.
2. Naliať preosiatu múku postupne a vymiesime cesto. Hniesť do tej doby, kým sa nestane pružná a nebude držať krok s dobrých rukách.
3. Cesto s uterákom a nechať "odpočinúť" po dobu 30-50 minút.
4. Dierovaný cesto a rozvinúť ho na pomúčenej tabuľky do hrúbky 3 mm. Potom tuk rozpusteného masla, veľkoryso posypať cukrom a škoricou zmesi a zložiť na polovicu. Rozreže na prúžky s dĺžkou (šírka asi 2,5 cm).
5. Zaväzujeme jeden koniec cesta a otočením do "slimáka".
6. Bun spread na plech na pečenie, položenom papiera pekáča a mastnoty ľahko rozšľahaným žĺtkom.
7. Dal pečenie v predhriatej 220 stupeň rúre po dobu asi 15 minút. Užite si čaj!
Tiež odporúčame, aby hýčkať svojich blízkych a ďalšie chutné pokrmy, ktoré nájdete v našej populárnej kategórii Kuchyňa na svete.
