Každý vie o nebezpečenstve priemyselnú výrobu údenín, najmä pre telo dieťaťa. Ale mnoho mamičky, nájsť náhradu, musí sa kupovať pre školské desiaty. Exit help pozície domáci mäso obrobku, ako je pečené v rúre pečené alebo trhané.
Dnes vám ponúkame variť prudko kurča. Variť to veľmi jednoduché, a budete mať istotu, že vaše snacking omrvinky žiadne farbivá, konzervačné látky a iné škodlivé látky.
ZLOŽENIE
• kurací rezeň - 500 g
• strúčiky cesnaku - 2 ks.
• Soľ big - 1 polievková lyžica. l.
• Paprika - podľa chuti
• čierne korenie - podľa chuti
• Prášková paprika - podľa chuti
PRÍPRAVA krok za krokom
1. Kurací rezeň dôkladne umyť pod tečúcou vodou a osušte dobre papierovou utierkou.
2. Oddelene, zmiešajte červený a čierne korenie a soľ. Dôkladne votrite získané zmesi kurča zo všetkých strán.
3. Zložiť filé v miske alebo panvicu a kryt s fóliou. Loď na jeden deň v chladničke. Ak je vytvorený šťava, nie zlúčiť.
4. Dôkladne umyť zaoblenie pod tečúcou vodou, obsushivayut papierové uteráky. Rub mäso s rozdrvený pod tlakom cesnaku a posypať s trochou paprike.
5. Každý rezeň (musí byť suchý) zabalené do gázy, presadiť ju povrazov a visel vyalitsya v dobre vetranej miestnosti po dobu troch dní. Z toho vyplýva, že mäso nie je vyschnúť.
6. Rez s ostrým nožom na tenké plátky a podávame. Dobrú chuť!
