Mäso, pečené v rúre - chutné jedlo pre každú dovolenku. Budeme mať šunku a rodinnú večeru v veľkonočných dňoch. Ako variť šťavnaté a chuťovo mäso v rúre - prečítajte si náš recept.
Na slávnostnej tabuli hostiteľka veľkonočné snaží variť najrôznejšie chutné a originálne pokrmy. Okrem tradičných jedál pre Veľká noc - vajcia a zákusky, Easter tvaroh, rôzna mäsa občerstvenie na stôl. U bravčového mäsa, pečené v rúre, vhodný pevný kus mäsa - bravčové, hovädzie mäso.
Burzenin HOLIDAY klinček glazúra
ZLOŽENIE
Bravčové s vrstvou tuku - 2,5 kg
Cibuľa - 1 ks
Zázvor - 50 g
citrónovej šťavy - 4 lyžice. lyžice
Horčica - 1 polievková lyžica. lyžice
Klinčekov púčiky - 2 tabuľka. lyžice
Soľ, korenie, korenie - podľa chuti
Pre glazúry:
100 g cukru
Malý kúsok zázvoru
Voda - 100 ml
VARENIE
1. Mäso umyť, suché, dať do hlbokej misy. Pripravte toaletný marinádu: soľ, korenie, korenie, horčica, citrónovú šťavu, kým hladkým povrchom. Tento marinádu na mäso zo všetkých strán naliať. Kryt misy s mäsom fóliou a dajte do chladničky cez noc.
2. Top marinované kúsky mäsa, aby sa rez v podobe mriežky, držať sa na križovatke bud karafiátov liniek. Mäso dal do zapekacej misky, zakryjeme fóliou, aby sa otvory vo fólii pre uvoľnenie pary. Dať mäso do rúry a pečieme pri 200 ° C oC 1 hod.
3. Pripravte si polevu. V hrnci naliať vodu, pridá sa cukor a rez do tenkých dosiek zázvoru. Miešanie variť polevou 10 minút.
4. Po 1 hodine sa odstrániť mäso z rúry a náter glazúry, odstráňte kryciu fóliu a pečieme v rúre po dobu asi jednej hodiny.
Byť istí, že sa pripraviť chutné Súťažné karbonátky v paradajkovej omáčke.
