Berry zimolez: užitočné vlastnosti a recept

Plody dozrievajú na kríku nie je v rovnakú dobu, ktorá umožňuje, aby ju vyzdvihnúť takmer až do konca mesiaca. Tieto konzervatívne "džbány" obchod a vitamín B1, ktorý umožňuje, aby podporila unavený po jar nervového systému, je nutné vitamín B2 pre hematopoetický systém a, samozrejme, vitamín C pomáha udržiavať imunitný systém, podporuje vstrebávanie železa, čo je samo o sebe zimolez.
Poťahovanie bobule v dôsledku prítomnosti prírodného farbiva - anthocyanin, ktorý má silný antioxidačný účinok. Tak, a moja matka a babička zimolez bude užitočná pre zachovanie mladosť a krásu!

Čo sa bude variť?

Honeysuckle možno variť koláče a kompóty, ovocné nápoje. Je veľmi dobre znášaný zmrazenie (musíte ho posypeme v jednej vrstve na podnose a mrazom. Mrazené jahody zložený do obalov pre uskladnenie v mrazničke. Zo zmrznuté zemolezu získať úžasné knedle a omáčky pre palacinky a rajnice. Áno, udržať tak ťažké, ale nie prejedať! V opačnom prípade to môže byť dôsledkom podráždenie žalúdka.

Knedle s zemolezu

zloženie: 2,5 šálky múky, 150 ml vody, 1 vajce, 0,5 lyžičky soli, 2 šálky čerstvého zimolez, cukor podľa chuti

Príprava: Múku do misy, aby výklenok uprostred kopca, naliať do soli na to, rozbiť vajce. Naliatí trochu vody, hniesť hladké pružné cesto. Možno budete potrebovať trochu viac vody. Cesto s uterákom alebo handrou a nechajte stáť asi 30 minút, počas tejto doby bude mať čas napučiavať najlepšie lepku múky robiť cesto pružnejšie.
V tejto dobe sa pripravujú zimolez bobule. umyť, zložiť do sitka a potom ďalšie a miesto na papierový uterák tak, aby absorboval prebytočnú vlhkosť. Fold obsushennye bobule v miske a vedľa dať misku s cukrom, ktoré budú pridané do náplne priamo do procesu liatia, aby sa zabránilo predčasnému uvoľneniu šťavy.
Tvar cesto role, rez je na rovnaké kúsky. Každého kusu cesta, roll tortu, dať trochu v stredu bobúľ a posypeme cukrom na hornej a slepých knedle.
Dolná časť knedle vo vriacej osolenej vody, za stáleho miešania, aby skimmer prilepené ku dnu. Variť na miernom ohni až do výstupu, a potom sa po dobu 3-5 minút, kým intenzívneho varu s knedľami.
Odstráňte knedle s dierovanou lyžicou, zložiť do hlbokej misy, pridáme maslo, takže nemajú držať pohromade. Podávajte s kyslou smotanou alebo prírodné jogurt.

bude vás zaujímať,, ako variť sladký jahodový torta s tvarohovým krémom