Tak pekne v zime otvoriť poháre uhoriek, nakladaná cuketa, nápoj kompót z lesných plodov. konzervovanie proces nie je zložité, ale má určité pravidlá a tajomstvo. Budeme vám rozprávať o pravidlách uchovanie na zimu, takže žiadny plesní a baktérií, a uhorky a paradajky dostať chutné, firma, vonný
Leto - horúce čas pre ženy v domácnosti, a to nielen preto, že vonkajšia teplota je vysoká, ale preto, že v lete - time domáce konzervovanie. Aké je tajomstvo, čo potrebujete vedieť, že miesto lahodnej nakladanej zeleniny a marinády nedostal nebezpečný konzervy a bombazhki korešpondenčných bánk "?
Pre väčšinu morenie uhorky sú vhodné s nerovným povrchom
Hlavné pravidlo zachovania - sterilných nádob a viečok. sterilizačné nádoby môžu byť umiestnené v rúre po dobu 20 minút.
Pre marinád a konzervárenský nepoužíva jodizovana soli
Na solené a nakladanej zeleniny sú voňavé a chutné, vložíme do pohára lístia ríbezle, čerešne, kôpru vetvičky, listy a stonky zeler a petržlenovou vňaťou výhonky
Kvitnúcich kôpor dáždniky nedávajte do ochrany, mohli by spôsobiť nepokoje
Na uhorky boli tvrdé a chrumkavé, pred konzervovanie namočte do studenej vody po dobu niekoľkých hodín
Petržlen dáva uhorky mäkké, tak to nepridá do nálevu s uhorkou
Na paradajky pre konzervovanie nepraskne, vztýčené kožu na niekoľkých miestach s špáradlom
Ak chcete, ostré a pevné uhorky, pridajte do bánk listy a korene chrenu, vlašský orech listy, dub dať uhorky
Po hermeticky uzavretých konzervačných pohárov, plechovky otočiť hore nohami a kryt s uterákom alebo deka - až do vychladnutia.
Aby nie plesnivé uhorky, top s ochranou put nasekané chren a suché horčice. Horčica obsahuje antiseptické látky - alyl olej.
Zažltnutý a zrelé uhorky nie sú vhodné na výrobu konzerv, ktoré rýchlo zhoršuje
Malé paradajky v morení získať chutnejšie
Squash pre zachovanie využitie iba nezrelé, vyberte ovocia a bielej a žltej, zdravé, bez poškodenia, s malými semenami. Small lastúry môže vo všeobecnej podobe, a veľký rez na rovnakej plátky.
Kapusta kvasené vo veľkých kusoch alebo celých hláv kapusta je vynikajúca, dostanete mäkký a pružný, ak je kapusta riadky naliať zrna kukurice
Pre konzervovanie zeleniny pomocou lakované veko cínu, takže je napríklad kyselina octová, ktorá je súčasťou marinády, koroduje cínovanie na plechových viečok potiahnuté lakom.
Malé uhorky solené oddelene od veľkých
Ak kapusta je silne superoxid, opláchnite vlažnou vodou a jemne stlačiť, či niečo superoxid - v studenej vode
Huby solené varené a surové. Surový solené huby, biele huby, podgruzdi, volnushki, čierny rasca a svinushki. Prstienky a volnushki
vopred namočené v studenej vode po dobu štyroch dní, výmene vody každý deň, a je potrebné namočiť huby po dobu 2-3 dní.
bude vás zaujímať,, ako sa pripraviť studená vajcia baklažán v Odese
