Čo sa bude variť večeru v lete? Samozrejme, studená polievka z červenej repy. Nájsť jednoduchý recept na lahodnú studený letnej polievky
Studená polievka z červenej repy - skutočná úspora tepla, rovnako ako hash. Červená repa - bezmäsité polievka je varené s zeleninový vývar, ale mäso, ak je to žiaduce, možno v stručnosti popísať samostatne a pridať repa pripravený, tak to bude ešte chutnejšie.
Recept na studenú repou
prísady
Repa - 5-6 malé alebo 2 veľké
Varené vajcia - 3 kusy
Uhorky alebo reďkovky - 3-5 ks
Čerstvé bylinky - petržlen, kôpor, bazalka, estragón, pažítka
Soľ a korenie na dochutenie
Citrónovú šťavu alebo jablčný ocot - 2 polievkové lyžice
Cesnak - 3 strúčiky
kyslá smotana
príprava
1. Najprv je potrebné pripraviť repy vývar, Kvas. Môže byť pripravený v dvoch smeroch:
1. spôsobom. Repa čisté a úplne variť až do súťaže v dvoch litroch vody, kmeň vývar, repa rošt.
2. spôsobom. Repa olúpeme a nastrúhame polovicu nastrúhaného repa variť, kým varené, vypustite vývar, varené repa hodiť. Druhá časť červenej repy soté, bobkový malom množstve vody, asi 15 minút a dať do repy vývaru.
2. V repy vývaru, pridáme soľ a cukor podľa chuti, citrónovou šťavou alebo octom (alebo 1 šálka kvasu) a dajte do chladu vychladne.
3. Uhorky a natvrdo uvarené vajcia, jemne nasekanej zelenej cibuľky a nasekané bylinky, cesnak, kotleta, kombinovať s nastrúhanou repu, dobre premiešajte, pridajte studenú repy vývar.
4. Studená polievka z červenej repy nalejeme do misy a pridáme kyslú smotanu. Voliteľné - nakrájame na malé kúsky vareného mäsa.
bude vás zaujímať,, Ako variť paradajky so syrom
