Klasická francúzska parabolu, geniálny vo svojej jednoduchosti. Kombinácia cibule, syr a mlieko omáčkou generuje skutočne vycibrený vkus, že láska navždy každý, kto sa to skúsiť aspoň raz.
Navyše francúzsky cibuľový koláč je nielen chutné, ale aj perfektne vyvážená jeho výživnou hodnotou: syr - výborným zdrojom bielkovín, a Pór - len zásobárňou minerálov a vitamínov (B2, B1, E, C, karotén, horčík, draslík, fosfor, sodík, železo, kyselina listová, atď ...), s minimálne kalórií. Chcem dodať, že recept je veľmi jednoduchý a všetko, čo potrebujete variť tam v každej domácnosti. Teraz ste pripravení!
zloženie: Múka 1,5 šálky; 100 g masla; pór 120 g; 100 g tvrdý syr; 130 ml mlieka; 7-8 lyžice vody; soľ, mleté čierne korenie.
PRÍPRAVA krok za krokom
Rezané kúsky masla, vmiešame hodí pre misy s múkou a soľou. Dôkladne roztlačíme svoje ruky do hladka. Dávajte pozor, aby ste voľna hrudiek.
Výsledná hmota pridať 7-8 polievkové lyžice vody pri izbovej teplote. Opäť dobre premiesime.
Floured povrch. Dojazdu cesto naň tenkú vrstvu.
Položte cesto vo forme pečenia, ľahko vyrovnať s prstami pritisnuté k dolnej časti a hrany.
Medzitým passiruem pór na masle asi 5 minút. Mal by byť mäkká a mierne tmavý.
Cut syr na kocky, pridáme cibuľu pór, zamiešajte. Rozširujeme náplň na cesto.
Potom sa dobre, porazil vajcia, pridať k nim, mlieka a trochu metla znovu, soľou a korením. Naplňte získané z vaječného mlieka omáčku koláč a dať do predhriatej rúre na 200 stupňov dozlatista (asi 35 minút).
Voliteľne môžete pridať nakrájanú šunkou. Dobrú chuť!
