18.října na "Inter" Bol to nové vydanie "užitočný program."
«Riziko kupovať nekvalitné klobásky dnes je dostatočne vysoká - hovorí expert "obslužný program" Maria Yanchik. - Je spojený s škodlivých zložiek, ktoré sa niekedy obsahuje. Takže mnohí spotrebitelia pri nákupe cenovka dôvery - oni hovoria, je drahší ako klobásy, takže je vyššia kvalita. Bohužiaľ, toto nie je vždy prípad. Preto výberu varené klobásy, nezabudnite venovať pozornosť jeho textúru, farbu a zloženie. Kvalita varené klobása mala byť pružná, bez dutín a hrudiek, farba - ružové alebo svetlo ružové, pokiaľ to nie je kura. Čo sa týka jednotlivých zložiek - menšia z zoznamu, tým lepšie».
Podľa odborníka v varených prémiových párky vyrobené v súlade s GOST, môžu zahŕňať: bravčové mäso, hovädzie mäso, voda, vajcia, mlieko, soľ, cukor, koreniny. V tomto prípade, by produkt nemal byť rastlinné bielkoviny, vlákninu, škrob a mechanicky spracované mäso – veľmi lacné a nekvalitné.
«Radšej sa klobása, ktorá má klzký shell - Maria pokračuje Janczyk. - V prípade, že saláma je mäkký na dotyk, znamená to, že obsahuje veľké množstvo vody. Tiež, nevyberajte produkt s ďalšími predpôn k názvu alebo ten, na ktorom ste si všimli značné zoznam, Eshek. " V rovnakej dobe, štandardné umožňuje použitie určitých aditív, ako je napríklad farbenie držiak (dusitan sodný) E250, potravinové fosfáty zvyšujú plnka hustotu, E451, E450, E621 zlepšujúce chuť».
Nasledujúce odborné poradenstvo, a je nutné sa pozrieť na podmienkach skladovania salámy a jej trvanlivosti "Surovinou na varené klobásy je solené hovädzie mäso, a to má veľa vody, takže sú uložené na dlho. Doba použiteľnosti je závislá na obale. Pre kvalitné párky v prírodného črievku - maximálne 72 hodín v polyetylénových fólií - 8-10 dní a vo vákuu - až do 15 dní. Teplota v chladničke by mala byť od 0 do 6 stupňov vrátane. Je dôležité mať na pamäti, že výrobok je balený bez vákua má nižšiu životnosť».Je zaujímavé, že v čase svojho uvedenia na trh v 30. rokoch XX storočia, bol považovaný za mierny stupeň salámy jeden z najlepších a znamenal pre ľudí s zlom zdravotnom stave, takže to je volané - "Doktor". Od tej doby, spôsoby výroby salámy sa nezmenila, ale počet kusov a odrôd tohto výrobku sa značne zvýšila. Ako nebyť mylný pri výbere kvalitný výrobok?
«Varené klobásy sú považované za diétny produkt, - hovorí talk show Alexander Lukyanenka. - Avšak, podľa odborníkov, nie všetky z nich môžu byť užitočné. Aby sa zabránilo nepríjemné následky pre organizmus, vždy starostlivo skúmať zloženie pred nákupom a vyberte prémiovú klobása».
Ešte viac užitočných tipov, ako si vybrať varené klobásy - vydanie talk show na kvalitu života "Living program":
