Tortu "Prague" Natalia Moseychuk (recept)

tortaPrahatiež Prahatorta - mäkká torta s čokoládovou príchuťou, ktorá sa už stala klasikou.

Ingrediencie pre sušienky

Proteín - 10

Žĺtok - 10

Múky - 80 g

invertný sirup

Horká čokoláda - 105 g

Kakao - 80 g

Maslo - 20 g

Prísady pre invertného sirupu:

Cukor - 100 g

Voda - 40 g

Kyselina citrónová - 0,5 g

Soda - 0,5 g

Spôsob prípravy sirupu:

Cukor a voda variť, pridať kyselinu citrónovú a dusíme do svetlo žltej farby. Odstrániť z tepla, pridajte sódu.

Varenie tortu:

1. Proteín Whip so sirupom.
2. Melt čokoláda a kombinovať s maslom a žĺtky.
3. Spojenie dvoch masy, pridajte múku a kakaový prášok.
4. Rozdeľte cesto do 4 sušienky. Piecť na 170 stupňov.

Koláč BISCUIT namočiť sirup:

• Cukor - 100 g
• Voda - 100 ml

Variť.

Prísady pre smotanou

1. Mlieko - 375 g
2. Múky - 35 g
3. Kakaový prášok - 40 g
4. Žĺtok - 2 ks
5. Cukor - 200 g
6. Maslo - 150 g

Smotana na varenie:

1. Mlieko priviesť k varu, pridajte žĺtky, múku, kakao a cukor.
2. Variť krém.
3. Ready puding vychladnúť a pridajte šľahačkou maslo.

Tiež budete mať záujem prečítať: nápoja, ktorý by mal byť opustený