Megazdravý bulgur: 5 výhod pre ženy a deti

Krúpy s tajomným názvom bulgur sú obyčajná pšenica, no v nezvyčajnom spracovaní. To mu umožňuje zachovať špeciálne užitočné vlastnosti.

Bulgur sa získava, keď sa pšeničné zrná spolu so šupkami naparia, potom sa sušia a drvia.

Takže si zachovajú maximálny úžitok, bez ohľadu na to, ako ich varíte.

Bulgur sa zvyčajne varí kaša alebo urobte pilaf, môže sa pridať aj do šalátov alebo namiesto ryže do mäsových guľôčok.

Aké je použitie bulug pre ženy a deti - pozrime sa bližšie.

Bulgur má veľa vlákniny. Pomáha prečisťovať organizmus, stimuluje črevá, je zodpovedný za pravidelnú stolicu.

Zápcha je spoločná mnohým ženám (najmä počas tehotenstva), ako aj niektorým deťom (najmä vyberavým jedlíkom).

Bulgur je skvelý spôsob, ako sa prirodzene vysporiadať so zápchou.

Nedostatok vlákniny sa považuje za jeden z hlavných problémov modernej výživy: v spracovaných potravinách, ktoré väčšina ľudí konzumuje, nestačí.

Ak premýšľate, odkiaľ vziať vlákninu, ale nemáte radi sušené slivky ani otruby, potom bude pre vás bulgur ideálnym riešením.

Vďaka vysokému obsahu mangánu bulgur normalizuje fungovanie nervového systému, čo, ako vidíte, je užitočné pre matky aj deti.

Je prírodným antidepresívom, školákom pomáha zvládať zvýšenú psychickú záťaž a mamičkám zachovať pokoj.

Bulgur obsahuje veľa vitamínu B3. Podporuje obnovu kožných buniek, bojuje proti jej suchosti a predchádza skorým vráskam.

Navyše B3 pomáha rýchlejšie liečiť detské kolienka a tínedžerské zápaly na tvári.

Dôležité je, že bulgur je veľmi užitočný aj v starobe – môže pomôcť v počiatočných štádiách demencie, kedy sú narušené psychické funkcie.

Bulgur obsahuje veľa kyseliny listovej (vitamín B9) - musí byť prítomná v strave ženy a najmä tehotnej alebo dojčiacej matky.

Kyselina listová znižuje riziko potratu, je zodpovedná za integritu DNA, podporuje delenie a rast buniek a zabraňuje vzniku nádorov.

U detí je kyselina listová užitočná na prevenciu a liečbu anémie.

Taktiež pre prevenciu anémie musí byť bulgur v jedálničku každého vegetariána.

Ak vy alebo vaše dieťa trpíte neznášanlivosťou laktózy alebo vám len nechutia mliečne výrobky, potom vyvstáva otázka, odkiaľ vziať potrebný vápnik.

Odpoveď je jednoduchá: bulgur je v obsahu vápnika pred všetkými ostatnými obilninami a strukovinami.

Je výbornou náhradou mliečnych výrobkov, aj jej malé množstvo dodá telu správnu dávku vápnika.

Vápnik zase umožňuje kostiam byť hustejšie, znižuje riziko zlomenín a je zodpovedný za zdravie zubov.

Tiež vás bude zaujímať čítanie:

Kategórie