Tofu v cestíčku
Budete potrebovať: 200 g tofu, 1 vajce, 50 ml vody, 3-4 polievkové lyžice. l. múka, soľ a korenie podľa chuti, rastlinný olej.
Ako variť: Do misky rozbijeme vajíčko, pridáme vodu, všetko spolu rozšľaháme vidličkou. Postupne pridávajte múku za stáleho šľahania, aby ste vytvorili cesto. Textúrou by malo byť podobné ako cesto na palacinky. Podľa chuti osolíme a okoreníme.
Tofu nakrájame na malé tyčinky, každú z nich namáčame v cestíčku a opečieme na panvici v rozpálenom rastlinnom oleji do krásnej zlatistej farby. Vyprážané tofu môžeme podávať s bylinkami a zeleninou.
Zmrzlina s tofu
Budete potrebovať: 300 g mäkkého tofu, 2 banány, 50 g tmavej čokolády, med podľa chuti.
Ako variť: ošúpané banány nakrájame na plátky a rozmixujeme v mixéri s tofu a medom. Mali by ste získať homogénnu hmotu. Čokoládu nasekáme na malé kúsky a vmiešame do zvyšku zmesi. Nádobu so zmrzlinou zakryte potravinovou fóliou a vložte ju do mrazničky, kým nestuhne. Pred podávaním so zmrzlinou môžete podávať bobule alebo džem.
Kokosové tofu sušienky
Budete potrebovať: 100 g mäkkého tofu, 3 lyžice. l. kokosové mlieko, 150-200 g múky, 150 g kokosových vločiek, 100 g cukru, 50 ml rastlinného oleja, 1 balenie vanilkového cukru, 1 ČL. prášok do pečiva, 1 štipka soli.Ako variť: Vo veľkej mise vyšľaháme múku, cukor, vanilkový cukor, soľ, kokosové vločky a prášok do pečiva. Samostatne rozmixujte tofu, maslo a kokosové mlieko v mixéri. Potom zmiešame tekuté a suché ingrediencie, vzniknutú hmotu dobre prešľaháme.
Na plech dáme papier na pečenie, poukladáme porcie sušienok. Pečieme vo vyhriatej rúre na 180 stupňov 10-15 minút.
Tiež vás bude zaujímať čítanie:
- Tri recepty na rýchle koláče
- Sója v strave dieťaťa: škoda alebo úžitok?
- Chyby, kvôli ktorým pečenie nefunguje
