Je ťažké si predstaviť Nový rok bez umývadla Olivier. Je dobré, ak sa spojí veľká spoločnosť a zje to. Ale čo keď zostane novoročné jedlo? Koľko sa toho dá skladovať, odpovedá odborník
Podľa starej dobrej ukrajinskej tradície na novoročnom hodovaní dominujú majonézové jedlá. Majonéza je nielen veľmi kalorická, ale je aj priaznivou živnou pôdou pre patogénne baktérie, vďaka ktorým môžete poobedia tráviť objímaním sa na toalete.
Mikrobiologička Oksana Volskaya poznamenala, že jedlá, ktoré sú súčasťou štandardného novoročného menu, vo všeobecnosti nemožno nazvať priaznivé pre trávenie. Ide o ťažké jedlo, ktoré sa veľmi dlho trávi.Kult jedla na Nový rok nie je povinným programom. Môžete dať prednosť ľahkému občerstveniu a ovociu.
Odborník hovoril o tom, koľko môžete uložiť novoročné jedlá.
Olivier šalát
Šalát Olivier je vhodné zamiešať a pripraviť pred podávaním, pretože po doplnení paliva ho možno skladovať maximálne 4 hodiny mimo steny chladničky.
V ideálnom prípade by mala hostiteľka pripraviť dostatok šalátu, ktorý by rodina mohla zjesť v jednom jedle, a nie na niekoľko dní.
Bez dresingu možno šalát skladovať až 40 hodín, ale bez uhoriek a cibule.Čas použiteľnosti novoročného občerstvenia a šalátov:
- Olivier oblečený - 4 hodiny;
- Kožušinový šalát - 24 hodín,
- Šalát z krabích tyčiniek - 24 hodín po obliekaní,
- Plnené vajcia - 2-3 dni, ak sú vajcia uvarené natvrdo (aspoň 15 minút) a rozobraté čistými rukami.
Ďalším tradičným jedlom je rôsolovité mäso.
Odborník podotýka, že napríklad vo verejnom stravovaní sa skladuje len 24 hodín. Ak však jedlo varíte doma, môžete ho nechať 3-4 dni.
Odvolanie
- Recepty na tofu pre deti: dobré vedieť.
- v akom veku môže dieťa dostať mandarínky?
- Lilia Rebrik sa podelila o svoje rodinné tradície na Nový rok.
