Nie každý je dobrý v jedení ázijských paličiek v kaviarňach a reštauráciách. Niektorí sa vo všeobecnosti snažia buď vyhnúť japonskej / čínskej kuchyni, alebo vzdorovito žiadajú, aby sa k jedlu podávali zvyčajné príbory. Ale Aziati sú s týmito malými tenkými palicami takí šikovní a prečo sa nenaučiť, ako to urobiť aj vy?
Aký je však správny spôsob stravovania paličkami?
- Ruka musí byť uvoľnená a potom mierne ohýbať malíček a prstenník, prostredník a ukazovák sa naopak narovnať.
- Vezmite jednu z tyčiniek do ruky asi do tretiny zhora, umiestnite ju do stredu palca a ukazováka. Je potrebné držať palicu tak, aby index, stred a palec tvorili krúžok.
- Ďalšia tyčinka je umiestnená asi 15 mm od prvej, rovnobežne s ňou. Keď narovnáte prostredný prst, palice sa začnú od seba vzďaľovať.
- Tyčinky môžete spojiť pohybom ukazováka. To znamená, že tyčinky priblížite k miske, potom ich spojíte, pričom koncami naberiete to, čo plánujete poslať do úst. Mimochodom, môžete dokonca rozdeliť kúsok s paličkami, čo je veľmi veľké a ťažko sa berie.
Čínske palice sú súčasťou kultúry, takže existujú aj špeciálne pravidlá týkajúce sa ich použitia:
- Nemôžete paličkami zaklopať na žiadne predmety, aby ste do svojej reštaurácie zavolali čašníka.
- Po jedle by ste nemali siahať paličkami, kým si kúsok nevyberiete.
- Musíte si vziať vrchné jedlo bez toho, aby ste ho vybrali z taniera a hľadali "roztomilý" kúsok. A ak ste sa dotkli jedla, potom ho zjedzte!
- Netreba do jedla pchať paličkami, hoci sa to niekomu môže zdať pohodlné.
- Nie je potrebné krútiť paličkami a pokúšať sa ochladiť kúsok jedla.
- Vyhnite sa priloženiu taniera veľmi blízko k tvári, ani sa k nemu nenakláňajte a rýchlo si nepchajte jedlo do úst.
- Nie je potrebné olizovať palice.
- Nepchajte si jedlo paličkami do úst.
- Keď sa palice nepoužívajú, mali by byť nasmerované doľava.
- Nemôžete podávať jedlo paličkami niekomu inému.
- Netreba mávať palicami, gestikulovať, „dirigovať“, na niečo ukazovať.
- Počas jedla musíte vziať tanier do rúk, namiesto toho, aby ste ho ťahali k sebe paličkami.
- Pred požiadaním o doplatok v reštaurácii musíte položiť paličky na stôl.
- Zovretie dvoch palíc do päste nie je dobré gesto, ktoré naznačuje vašu hrozbu.
- Tyčinky sa nedajú prekrížiť na tanieri ani zapichnúť do ryže v stĺpci, to sa u Japoncov spája so smrťou. Takto sa pokrm podáva zosnulému pred pohrebom.
- Po skončení jedla sa tyčinky položia na špeciálny stojan.
Prečo sa oplatí naučiť sa jesť ázijskými paličkami?
- Je to výhodné v tom zmysle, že napríklad cestovateľ nemusí nosiť so sebou príbor, dá sa vyrobiť kompletne z akéhokoľvek dreva.
- Je to užitočné, pretože paličky nezachytia viac jedla, ako sa vám zmestí do úst.
- Čínski lekári, ktorí sa špecializujú na akupresúru, tvrdia, že jesť jedlo paličkami je naozaj skvelé. Pri jedení paličkami človek aktivuje asi 40 dôležitých bodov, ktoré sa nachádzajú na ruke. A japonskí lekári tvrdia, že deti, ktoré jedia paličkami, sa vyvíjajú oveľa rýchlejšie ako ostatné.
Teraz viete o výhodách používania paličiek s jedlom, zoznámili ste sa s pravidlami používania a dúfam, že ste dokázali pochopiť, ako ich správne spravovať. Nuž, potom je čas ísť do reštaurácie s ázijskou kuchyňou!
Pôvodný článok je uverejnený tu: https://kabluk.me/poleznoe/kak-pravilno-est-aziatskimi-palochkami.html
