Kuracie prsia sú ideálnym diétnym produktom, ale nie vždy je možné uvariť ich šťavnaté.
Aby sa predišlo hlavnej nevýhode kuracie prsia - suchosť - použite jednoduchý recept, ktorý zmení vašu predstavu o chuti tohto diétneho hydinového mäsa. 
Kuracie prsia nalejte výslednou omáčkou, potom formu prikryte alobalom a vložte do predhriatej rúry. Pečieme 30 minút pri 200 stupňoch, potom posypeme strúhaným syrom a vložíme do rúry na ďalších 15 minút.
Na varenie budete potrebovať:
- kuracie prsia - 4 ks.
- paradajky - 4 ks.
- sladká paprika - 3 ks.
- cesnak - 3 strúčiky
- cibuľa - 2 ks.
- tvrdý syr - 100 g
- kocka zeleninového bujónu - 1 ks.
- olivový olej - 2 lyžice.
- zmes talianskych bylín - 1 polievková lyžica.
- maslo - 1 polievková lyžica.
- voda - 150 ml
- krém - 150 ml
- muškátový oriešok - 1 štipka
- soľ, korenie - podľa chuti
Ako variť? Kuracie prsia osolíme, okoreníme, opečieme na panvici s 2 lyžicami olivového oleja a masla do zlatista. Potom treba mäso preložiť do pekáča.
Papriku nakrájame na kolieska, cibuľu na polkolieska. To všetko zľahka opečieme na panvici a pridáme k mäsu vo forme.Cesnak nastrúhame na jemnom strúhadle, paradajky bez šupky nasekáme nadrobno. Cesnak smažte na panvici po dobu 30 sekúnd, potom pridajte vodu a pridajte nakrájané paradajky, všetko dobre premiešajte bez vypnutia ohňa. Pridáme kocku bujónu, talianske bylinky, soľ, korenie a muškátový oriešok.
Paradajky zalejeme smotanou, premiešame a na miernom ohni ďalej varíme 5 minút.
Budete mať záujem vedieť 6 tajomstiev varenia šťavnatých kotletiek.
