Opäť mi ľudia rozprávajú svoj obľúbený hororový príbeh o vode, ktorá riedi žalúdočnú šťavu a z tohto jedla sa zle trávi.
nie Neriedi to. Pite vodu kedykoľvek chcete: pred jedlom, s jedlom, po jedle, namiesto jedla. Táto voda neovplyvňuje kyselinu a enzýmy v žalúdku.
To znamená, že všetci sme počuli, že obyčajná voda pomáha pri pálení záhy. Vyplavuje kyselinu z pažeráka a zmierňuje pálenie záhy. Ak by to isté fungovalo v žalúdku, potom by sa žalúdočný vred liečil vodou. Len by tam naliali vodu do pohárov a tá by rozriedila kyselinu v žalúdku. A žalúdočný vred by rýchlo prerástol. Ale takto to nefunguje.
V žalúdku je zvyčajne veľa kyseliny. Ak do seba nalejete pohár vody, potom táto voda okamžite zriedi kyselinu. Ale žalúdok takmer rovnako rýchlo vstrekne do tejto vody viac kyselín a vyrovná kyslosť šťavy. Žalúdok nie je vak. Je to živý orgán, ktorý sa neustále hýbe, niečo produkuje, vstrebáva a odteká do čriev.
Pevné jedlo môže visieť v žalúdku celé hodiny a tekutina sa po 20 minútach absorbuje alebo vypustí ďalej do čriev. Ak by žalúdok zakaždým nenávratne stratil svoju kyselinu a enzýmy, potom by v ňom potrava ležala roky bez toho, aby bola strávená.
Voda, ktorou vypijete kus mäsa, sa skrátka v žalúdku veľmi rýchlo vstrebe a to, čo sa nevstrebe, sa veľmi rýchlo dekantuje do dvanástnika.
Kyselina, ktorú voda zriedila, je okamžite znovu produkovaná stenami žalúdka.
Tie enzýmy, ktoré v žalúdku natrávili kúsok mäsa, neodletia s vystrašeným škrípaním spolu s vodou do odtoku. nie Tieto enzýmy sa zmagnetizujú na kúsky mäsa a pomaly ich trávia a medzitým okolo nich môže ľahko preniknúť voda zo žalúdka do čriev. Mám to?
Prečítajte si moje články o žalúdku a kyseline v ňom:
Vývar a žalúdok
Klamstvá o obnove žalúdočnej sliznice
Kardiomagnet nechráni žalúdok. Toto je lož
Famotidín nám niekedy robí zle od žalúdka. Uhýba alebo ešte kyslejšie robí
