Toto je príbeh o tom, ako môže nestriedmosť a naopak, prísne diétne obmedzenia rovnako škodiť.
Poviem vám svoj príklad z bujných deväťdesiatych rokov.
Hororové príbehy o nízkych hladinách sodíka v krvi sme už niekoľkokrát diskutovali. Odtiaľto starí ľudia vypadli z ničoho niča neadekvátne milovníci piva skončili na intenzívnej starostlivosti.
Pivo má nízky obsah soli, a preto ľudia, ktorí vypijú viac ako 4 litre denne, môžu ľahko dosiahnuť nízke hladiny sodíka v krvi. Z tohto dôvodu sa čistá voda začne absorbovať do mozgu a môžete zomrieť.
V skutočnosti priemerný zdravý človek potrebuje vypiť 20 až 25 litrov vody denne, aby sa mu hladina sodíka v krvi citeľne znížila.
V prípade konzumentov piva je to všetko o nízkom obsahu sodíka v ich jedle. Keby týmto pivom zmyli obed, boli by nažive. Ale do istej miery jedli presne pivo. Takže títo úbožiaci boli zbavení životodarného sodíka.
Nesrandujem. Niektorí opilci zvládajú až 50% svojich denných kalórií. vypadnúť z alkoholu. Je jasné, že takáto strava bude obsahovať málo živín.
Obličky
Z nejakého dôvodu si ľudia myslia, že obličky fungujú ako vodovodný kohútik a sú schopné odčerpávať prebytočnú vodu. V skutočnosti je všetko veľmi komplikované. Nemôžete len stlačiť ventil ako na záchodovej nádrži a spláchnuť prebytočnú vodu.
Obličky môžu vylúčiť iba určité množstvo vody a vždy s látkami v nej rozpustenými.
Ak človek zje málo, bude mať v krvi málo rozpustených látok. Obličky preto nebudú schopné vylučovať veľa vody. Zastavia sa len pri dvoch litroch moču denne. A človek môže vypiť tie isté milované 4 litre denne. Prebytočná voda visí v tele a zriedi v krvi všetky druhy užitočných vecí, ako je sodík alebo draslík.
Vegetariáni
Všetky tie príbehy o neadekvátnych pijanoch piva boli módne niekde v sedemdesiatych rokoch minulého storočia. Koncom storočia sa však ukázalo, že nejde len o alkohol.
Neadekvátnosť deväťdesiatnikov yuppies bola iná. Neboli nestriedmi. Naopak, boli neadekvátne abstinenti. Šport, diéta, obmedzenie oboch. Títo chlapci zaobchádzali so svojim telom ako so strojom, ktorý musí fungovať správne a ktorý musí byť udržiavaný v určitom režime.
A tak sa podobné príbehy začali diať aj s vegetariánmi. Odmietli mäso a mlieko, obmedzili sa na slané občerstvenie a pili veľa (podľa ich názoru) užitočnej vody.
V roku 1998 bol uverejnený príbeh o mladej športovkyni, ktorá nejedla mäso, ale veľa behala a pila veľa vody. Všetko je tak, ako má byť. Iba žena z nejakého dôvodu skončila v nemocnici s ťažkou slabosťou. Ukázalo sa, že jej hladina sodíka a draslíka v krvi dramaticky klesla.
Lekári sa nad týmto príbehom zamysleli a usúdili, že je to všetko o veveričke.
Keď ty a ja jeme mäso a iné bielkovinové výrobky, potom v krvi bude trochu močoviny.
Močovina pôsobí ako soľ na vodu. To znamená, že ho to ťahá k sebe. Robí to nie veľmi silne, ale dostatočne na to, aby obličky pracovali a začali odstraňovať vodu. Ak je hladina bielkovín nízka, močoviny bude v strave málo a obličky sa zastavia približne rovnako ako u konzumentov piva.
Táto mladá žena mala asi 26 gramov bielkovín denne. A malo to byť dvakrát toľko. Navyše, táto žena viedla zdravý životný štýl a obmedzila slané jedlá. A v dôsledku toho skončila v nemocnici.
Môj príklad
Niekde okolo roku 1999 (aká náhoda!) Na rezidencii so mnou študovalo dievča, ktoré držalo nejaký druh diéty bez soli. Očný lekár jej vyšetril fundus a zistil edém zrakového nervu. Typ edému mozgu. Musela som s diétou prestať.
Stručne povedané
Ukazuje sa, že ak chceme behať, skákať, piť veľa vody a mať na to silu, potom budeme musieť jesť. A bielkoviny. Proti prírode nemôžete argumentovať.
My bratia potrebujeme mäso. Už ste niekedy videli slintať deti z vône grilovania? Ako tento malý poter vie, že môže jesť kebab? Všetko majú všité v génoch. Inštinkty.
Prečítajte si moje články o odkazoch v texte. Existuje veľa užitočných informácií.
