Nie prvýkrát sa pýtajú. O inulíne my už povedal. Je to prebiotikum. V našom tele nie je trávený, ale baktérie v črevách ho milujú a vedia kvasiť.
A tak sa ho ako každé prebiotikum snažili niečomu prispôsobiť. Vrátane diabetes mellitus 2. typu.
Niekto sa rozhodol, že ak sa mikróby v našich črevách budú cítiť dobre, bude v tele menej škodlivého zápalu a zníži sa inzulínová rezistencia. Niečo podobné metabolický syndróm, o ktorých sme s vami už hovorili.
Vedci kŕmili mikróby v čreve inulínom a rozhodli sa, že by to v zásade mohlo znížiť zápal, ktorý by mohol byť príčinou metabolického syndrómu, ktorý zas leží niekde blízko cukru cukrovka.
To všetko je veľmi vágne a podľa môjho názoru celá myšlienka spočíva na tom, že inulín neustále bliká na stole diabetikov. Nie preto, že je pre nich užitočná, ale preto, že je sladká.
Používa sa ako sladidlo a sladidlo. Inulín sa tiež používa ako základ pre rôzne omáčky a cukrovinky. Pretože funguje aj v kombinácii ako inteligentný doplnok výživy, dodáva pokrmom a všetkým ostatným atraktívnu krémovú konzistenciu.
Stručne povedané, ak obézni ľudia, ktorí (samozrejme) milujú chutné stravovanie, pridávajú do svojej stravy inulín, potom možno potešia mikróby v žalúdku, ale hlavne poteší inzulín, ktorý nebude musieť bežať po nadbytku glukózy v krvi. krv. Aj keď je inulín sladký, neabsorbuje sa do krvi. Nezamieňajte, prosím, inulín s inzulínom. Dobre?
Zdá sa mi, že inulín s cukrovkou je neustále na sluchu skôr zo strany náhrad cukru a prídavných látok v potravinách. Ale nie ako prebiotikum a zápal.
Už ste si niekedy kúpili niečo s inulínom? Práve som na stole našla sukralózu s inulínom. Mojej rodine sa to páči. Bezpečné sladidlo.
