Buďte včas na Veľkú noc: TOP-5 receptov na pečené mäso na sviatok

Je akceptované, že na veľkonočnom stole nesmie chýbať okrem koláčov a vajíčok ani mäso - domáca klobása resp varené bravčové mäso, šunka - niečo výživné a na konci pôstneho obdobia také žiaduce. Zvykom je dať si mäsové pochúťky veľkonočný kôš. Ak deti vyrastajú v rodine, potom chcem, aby boli čo najprirodzenejšie, bez „esheku“ a inej „chémie“. V takom prípade je lepšie mäso upiecť sami. Pripravili sme recepty, ktoré nebudú trvať veľa času, ale určite vás potešia vynikajúcim výsledkom.

 Pečené bravčové mäso

Veľmi jednoduchý a rýchly recept. Celá soľ je v čerstvosti mäsa. Ak je bravčové mäso vysokej kvality, potom bude jedlo vynikajúce.

Zloženie:

Bravčová panenka - 500 g 

Cesnak - 3 strúčiky

Soľ korenie

Metóda varenia. Mäso potrieme soľou a korením. Nastrúhajte cesnak a tiež ním obalte mäso. zabaliť do fólie. Pečieme 2 hodiny.

Bravčové v kyslej smotane

Kyslú smotanu ako marinádu často používajú ženy v domácnosti. Zvlášť zjemňuje mäso hovädzie mäso.

Zloženie:

Hovädzia sviečková - 500 g

Kyslá smotana - 3 lyžice

Sušený cesnak - 1 lyžička

bobkový list

Metóda varenia. Mäso nastrúhame so soľou, korením, posypeme nasekanou lavrushkou a cesnakom, dobre natrieme kyslou smotanou a zabalíme do alobalu. Nechajte hodinu marinovať, pečte 1,5-2 hodiny.

Domáca klobása

Najobľúbenejšie jedlo na Veľkú noc. Každá gazdinka má svoj recept na domácu klobásu, ktorý sa dá pripraviť z rôznych mäso. Vyskúšajte tento - bravčové a teľacie mäso!

Zloženie:

Bravčové mäso - 500 g

Teľacie mäso - 200 g

Bravčová masť - 200 g

Cesnak - 4 strúčiky

Olúpané črevá - 150 g

Paprika, podľa chuti soľ

Metóda varenia. Cesnak nastrúhame alebo prejdeme cez cesnak. Masť a mäso nakrájame nadrobno. Premiešame, pridáme soľ a korenie. Teraz naplňte črevo kuchynským robotom. Produkt vložte na 5 hodín do chladničky. Po - položte klobásu na plech na pečenie, na niekoľkých miestach ju prepichnite vidličkou. Pečieme hodinu, klobásu pravidelne obraciame.

Šunka s hubami

Šunka sa hodí k chrenu a horčici a je možné ju pridať do misky na mäso. Originálny recept s hubami v kuracej koži sa vám bude určite páčiť!

Zloženie:

Kuracie mäso - 1 kus

Huby - 200 gr

Soľ korenie

Metóda varenia. Huby nakrájajte nadrobno, opražte na rastlinnom oleji, kým sa tekutina neodparí. Teraz opatrne odstráňte kožu z kurčaťa (potrebujeme ju čo najviac), oddeľte mäso od kosti a najemno ho nasekajte. Huby a kuracie mäso zmiešame, pridáme soľ, korenie a mleté ​​mäso trochu prešľaháme. Dajte kuraciu kožu na naolejovanú fóliu, na vrch mleté ​​mäso. Svoju roládu zabalíme, dávame pozor, aby mleté ​​mäso nikde nevytŕčalo. Pečieme 1,5 hodiny. Rolku nakrájajte iba za studena!

Morčacie cesto

Turecko v ceste - olizujte si prsty! Recept nie je nijako zvlášť rýchly, ale vašich hostí prekvapí.

Zloženie:

Morčacie stehno - 600 g

Vajce - 1 kus

Mleté hovädzie mäso - 350 g

Syr - 50 g

Lístkové cesto bez kvasníc - 250 g

Cesnak, soľ, korenie podľa chuti

Metóda varenia. Z morčacieho stehna opatrne vyberte kosť a mäso rozložte. Zabalíme do nej mleté ​​mäso. Hovädzie mäso osolíme, okoreníme, pridáme nastrúhaný cesnak a syr, premiešame. Zmesou rozotrieme morku. Mäso zrolujte s mletým mäsom a dajte na pergamen. Rolku zabaľte do pergamenu a zaviažte ju špagátom alebo hrubými niťami. Papier namažte slnečnicovým olejom. Pečieme jednu hodinu.

Prečítajte si tiež:

Veľkonočný stôl: ako prerušiť pôst a nenarušiť gastrointestinálny trakt

Grigory German povedal, ako uvariť perfektné varené bravčové mäso na veľkonočný stôl

TOP 5 najlepších detských televíznych kanálov pre rozvoj