Maslo je prísada, bez ktorej je ťažké si predstaviť kašu alebo mladé zemiaky.
Medzi takouto odrodou na pultoch obchodov však neviete, ktorú z nich si zvoliť.
V programe "Ranok z Ukrajiny", ktorý vedie na kanáli "Ukrajina", odborníci povedali, ako skontrolovať kvalitu ropy.Pravé maslo sa nevyhnutne vyrába podľa štátnych noriem, má obsah tuku až 83% a pozostáva buď zo smotany alebo kravského mlieka. Preto takýto produkt nikdy nie je lacný. Na výrobu 200 g masla sú potrebné 4 litre mlieka, takže balíček vysoko kvalitného masla nemôže stáť menej ako 40 UAH.
Ale na pultoch supermarketov, hovoria moderátorky Maria Melnik a Grigory German, nájdete rôzne označenia - extra-triedny olej, sedliacky olej, sendvičový olej. Odborník na ochranu spotrebiteľa vysvetľuje rozdiel medzi nimi.
„Sendvičový olej má najnižší obsah tuku, selyanský olej stredný a najkvalitnejší olej má najvyšší obsah tuku 82 - 83%. To znamená, že nemôžeme povedať, že 83% tukov je lepších ako 60%. To nemá vplyv na kvalitu a bezpečné ukazovatele, "- presviedča odborníka na ochranu spotrebiteľa Vladislava Mironova vo vzduchu z kanálu" Ukrajina ".
Odborníci sa domnievajú, že na overenie toho, ktorý olej ste kúpili - pravý alebo falošný - sa nezaobídete bez laboratórneho výskumu. Existuje však niekoľko životných hackov, ako kontrolovať kvalitu ropy doma. Prvým je ochutnať."Chuť masla musí byť krémová." Keď ho prehltnete, mala by sa rozvinúť chuť a mal by zostať pocit mlieka, smotany, kyslej smotany, “hovorí šéfkuchár Igor Bragin.
Ďalším spôsobom je hodenie sústa do horúcej vody. Pravé maslo bude po zmiešaní hladké. Existuje však aj iná patentovaná metóda, ktorá sa používa aj v kuchyni reštaurácií.
"Odrezali sme kúsok masla, položili sme ho na rozpálenú panvicu a sledovali, ako sa správa." Dobré by sa malo rovnomerne roztopiť a dodať maslu chuť, “poznamenal šéfkuchár v relácii„ Ranok z Ukrajiny “.
Sledujte program „Ranok z Ukrajiny“ vo všedné dni o 6:29 na kanáli „Ukrajina“.
