Kto tam nedrží diétu? Navrhujem, aby ste si lahodné a výdatné klobásy uvarili v ceste vlastnými rukami. Toto jedlo je ideálne na raňajky, ale aj na občerstvenie v práci alebo v škole.
Existujú trendové jedlá a sú aj nadčasové. No, kto nemá rád klobásy v ceste? Ak sa ich pokúsite uvariť podľa môjho receptu, tak vám sľubujem, že si ich obľúbia aj tí najnáročnejší ochutnávači! Viem, že v posledných rokoch ľudia začali odmietať také jedlo. A tu nejde o správnu výživu alebo úplné popretie výhod údenín, ale o to, že klobása v ceste je pre každého spojená s chudobou! Ale chcem odpovedať obom súperom. Ak si vezmete drahé vysoko kvalitné klobásy alebo ich niekto vie vyrobiť sám, rovnako ako vymiesite bujné chutné cesto, potom sa vaše jedlo ukáže ako vynikajúce!
Recept na klobásové cesto
Budete potrebovať:
- mlieko alebo voda - 250 mililitrov;
- cukor - 3 čajové lyžičky;
- suché droždie - 6 gramov;
- múka - 400 gramov;
- rastlinný olej - 50 mililitrov;
- soľ - ½ čajovej lyžičky;
- klobásy - 15 kusov;
- vajcia - 1-2 kusy.
Ako variť:
Najdôležitejšou vecou v tomto recepte je správna príprava cesta. Potrebujete na to povinné teplé mlieko (alebo vodu). Nalejte ju do misy, pridajte droždie a cukor, a dobre premiešajte. Nalejte trochu múky, znova všetko poriadne premiešajte, misku prikryte uterákom a nechajte cesto 15 minút.
Potom môžete pridať rastlinný olej, soľ, premiešať a postupne pridávať múku. Nezabudnite ho preosiať, aby bolo vaše cesto jemné a nadýchané.
Cesto musíte miesiť, kým sa vám prestane lepiť na ruky, nezmení sa na elastické a jemné. To všetko vám bude trvať asi 7 minút.
Malá rada: na varenie cesta a skutočne všetkého musíte mať určite dobrú náladu, potom budete mať vynikajúci výsledok!
Z hotového cesta urobte guľku a vložte ju do misky vymastenej rastlinným olejom. Cesto opäť zakryte uterákom a odložte na 1,5 hodiny na teplé miesto. Sledujte cesto, bude kysnúť, je potrebné ho nadrobiť a opäť nechať kysnúť.
Teraz je čas na vyrezávanie párkov do cesta. Pripravte si všetko vopred. Okrúhle cesto rozdelíme na 15 malých kúskov. Z tohto množstva prísad dostanete do cesta párky s hmotnosťou asi 50 g. Kúsky cesta trochu zaoblite, zakryte potravinovou fóliou a nechajte ich asi 15 minút ležať na teplom mieste.
Malý tip: cesto robte v interiéroch, prievan je neprijateľný, inak nebudú vaše koláče dostatočne nadýchané.
Teraz musíte z každého kúska cesta vyrobiť dlhý bičík. Vezmite si klobásu a tento bičík okolo neho omotajte špirálou. Opakujte s každou klobáskou.
Plech vyložte papierom na pečenie, na ktorý položte párky, zakryte ho uterákom alebo potravinovou fóliou a nechajte 15 minút odpočívať. V tomto čase zapnite rúru, nechajte ju zohriať na teplotu 180 stupňov. Klobásy vymastíme vajíčkom tak, aby boli zlatohnedé. Musíte ich piecť 25 minút.
Hotový! Najlepšie je jesť tieto klobásy, keď sú teplé. Práve v tejto chvíli sú neskutočne chutné. Ale aj ďalší deň zostanú mäkké a chutné. Stačí ich predhriať v mikrovlnke a vychutnať si.
Proste perfektné raňajky pre celú rodinu a úžasné občerstvenie do školy a do práce!
Pôvodný článok je uverejnený tu: https://kabluk.me/poleznoe/recept-sosisok-v-teste-idealnyj-variant-dlya-zavtraka-i-perekusa.html
