Nemá vaše dieťa rád prvé kurzy? Len neviete, ako ich uvariť! Zozbierali sme TOP-5 zdravých, výživných a chutných polievok, ktoré vaše deti určite budú mať rady
Zeleninová polievka so zelenou pohánkou a fašírkami
Zelená pohánka je na rozdiel od obvyklej tmavej pohánky tepelne nespracovaným výrobkom, preto je mnohokrát užitočnejšia. Takéto obilniny obsahujú obrovské množstvo vitamínov, aminokyselín, vlákniny a majú priaznivý vplyv na črevá. Na jemnú, mierne sladkastú chuť zelenej pohánky si ľahko zvyknete. Vyskúšajte tento jednoduchý recept a zamilujete si ho.
Zloženie:
Kuracie prsia - 1 kus
Zemiaky - 3 ks
Pohánkové krúpy - 3 lyžice
Karfiol - 150 g
Mrkva - 1 ks
Metóda varenia.
Kuracie prsia rozšľahajte v mixéri. Tvarujte fašírky. Varte vodu, pridajte tam mäsové guľky. Pridajte očistené zemiaky po 5-7 minútach. Zelenú pohánku dobre opláchnite a pridajte ju tiež. Ďalej to bude nastrúhaná mrkva, rozobraté kvetenstvo karfiolu. Polievka sa varí na miernom ohni asi 15 minút.Polievka s vlnou
Mung je strukovina, ktorá je ľahko stráviteľná, obsahuje veľa bielkovín, vitamínov A, C, horčík, železo, kyselina listová. Mungo normalizuje trávenie, pomáha pri očiste tela. Tento zelený hrášok trochu pripomína šošovicu, ale má svoju vlastnú orieškovú príchuť.
Zloženie:
Hovädzie mäso - 120 gr
Kaša - 70 g
Cibuľa - 1 kus
Zemiaky - 3ks
Mrkva - 1 ks
Paradajka - 2 kusy
Metóda varenia. Kašu opláchnite a na pár hodín ju naplňte studenou vodou. Pripravte vývar. Hovädzie mäso nasekajte, vložte do vody, pridajte celú očistenú cibuľu a nechajte asi 30 minút na miernom ohni. Vývar preceďte. Pridajte fazuľu mungo, nakrájané zemiaky a mrkvu. 10 minút pred koncom - nakrájané paradajky. Je to dôležité - musíte soliť na samom konci, keď sú fazule mäkké a prasknú. Na dochutenie môžete do polievky pridať lyžicu kyslej smotany.
Krémová špenátová polievka
Špenátové polievky sú vitamínovou bombou. Rastlina obsahuje veľa jódu, vlákniny, draslíka a ďalších stopových prvkov. Špenát pomáha zmierňovať zápchu, pretože má mierne laxatívne účinky. Tento recept na polievku je taký jednoduchý a rýchly, že sa stane vašim záchrancom.
Zloženie:
Špenát - 2 trsy
Cibuľa - 1 kus
Rastlinný olej - 1,5 lyžice
Kuracie vajce - 1 ks
Metóda varenia. Cibuľu nakrájame nadrobno, zľahka ju podusíme. Šalátové listy opláchnite, stonky odrežte, rastlinu nakrájajte, na pár minút pridajte k cibuli. Dusíme, šľaháme mixérom. Na podávanie pridajte do polievky posekané varené vajce.
Šošovicová polievka
Šošovica je výdatným produktom rodiny strukovín. Obsahuje veľa bielkovín a omega. Má dobrý vplyv na rast vlasov, hladinu cukru v krvi. Pre tento recept môžete použiť ľubovoľnú šošovicu, ale deti majú rady červenú farbu - na tanieri to vyzerá esteticky.
Zloženie:
Kurací vývar - liter
Červená šošovica - 4 lyžice
Mrkva - 1 ks
Zemiaky - 2 kusy
Cuketa - 0,5 ks
Metóda varenia. Do hotového vývaru pridáme nakrájané zemiaky a mrkvu. Po 10-15 minútach - cuketa na stredných kúskoch. Keď je všetka zelenina takmer hotová, pridáme umytú šošovicu. Mimochodom, nemusíte ho vopred namáčať. Za 10-15 minút je polievka hotová!
Kukuričná oblaková polievka
Vaše fidgety sa určite budú páčiť tejto možnosti podávania polievky! Čip je v kukuričných haluškách, ktoré ani len nevyzerajú ako knedle, skôr sa na hladine vznášajú oblaky. Tak poďme na to.
Zloženie:
Morčací vývar - liter
Mrkva - 1 ks
Zemiaky - 3 kusy
Kukuričná múka - 3 lyžice
Kuracie vajcia - 2 ks.
Metóda varenia. Do hotového vývaru pridáme nakrájané zemiaky a mrkvu. Teraz knedle premiesime. Vajcia rozšľaháme vidličkou, za stáleho miešania postupne pridáme, pridáme kukuričnú múku. Cesto by sa malo ukázať ako tekuté. Teraz pridajte hmotu do vriacej polievky - nechajte ju spadnúť z lyžice do panvice. Varíme 5 minút, kým všetky halušky nevyjdú na povrch.
Tiež by vás zaujímalo:
Zelený boršč podľa všetkých pravidiel: recept na vitamínový obed pre celú rodinu
