Z ponuky budú vyňaté polotovary, zníži sa množstvo cukru a soli a bude zakázaný prísun sódy
Po karanténe by sa malo menu v školách a škôlkach zmeniť k lepšiemu. Kabinet ministrov tento týždeň schválil nové výživové štandardy v detských vzdelávacích inštitúciách. Klobásy, klobásy, cukrovinky z múky a mrazené polotovary sú z jedálnička detí vyňaté. Predaj energetických nápojov a sladkých sýtených nápojov je zakázaný. Kabinet ministrov verí, že nové pravidlá pomôžu naučiť deti zdravo sa stravovať a z dlhodobého hľadiska znížia úroveň chronických chorôb u školákov.
Školská strava vždy vyvolala zo strany rodičov veľa otázok. Na sociálnych sieťach sa občas objaví povyk okolo fotografií tanierov s bledými bradavkami alebo pokrčenými knedličkami. Deti s alergie veľa škôl musí nosiť jedlo z domu - škola nesúhlasí s tým, aby im poskytla samostatné menu. Existuje niekoľko sťažností na kvalitu jedál: nie všetky deti jedia školskú kašu a rezne. Najčastejšie musia rodičia dať dieťaťu peniaze na žemľu a čaj, aby po celý deň nehladovalo.
Nové pravidlá pre školy, škôlky a tábory
V detskej jedálni už nie sú k dispozícii buchty, sendviče a hamburgery / istockphoto.com
Túto otázku začali riešiť začiatkom tohto roka. Od januára platí v školách nový sanitárny predpis, ktorý upravuje výživu školákov. Toto nariadenie už zakazuje dávať deťom klobásy a klobásové výrobky, polotovary a ryby v konzervách. Múčne cukrovinky, sladké nápoje sýtené oxidom uhličitým a energetické nápoje nie sú povolené v jedálňach. Niektoré školy dokonca začali pracovať podľa nových predpisov, ale aby všade mohla začať platiť, bolo potrebné uznesenie kabinetu ministrov.
Takéto uznesenie bolo prijaté tento týždeň a kabinet ministrov v ňom zachytáva nielen školy, ale aj materské školy a zdravotné tábory pre deti. To znamená, že teraz musia deti vo všetkých školských a mimoškolských zariadeniach starostlivosti o deti jesť „bez klobásy“. Uznesenie kabinetu ministrov tiež otvára príležitosť na kontroly. Štátna služba pre spotrebiteľov hovorí, že v školách a škôlkach môžu začať o mesiac alebo dva.
Čo sa zmení v detskom jedálničku
Kabinet ministrov okrem zákazu údenín a sódy stanovuje aj požiadavky na samotnú stravu. Teraz teda dajú menej do čaju Sahara (nie viac ako 25 g denne) a kašu a kotlety pridajte menej soli (v množstve až 5 g denne). Množstvo nasýtených tukov by malo byť v rozmedzí 10% dennej stravy dieťaťa (predtým to mohlo byť až 30%). Okrem toho by v detskom jedálničku mali byť každý deň prítomné obilniny, zelenina, ovocie, bobule a mliečne výrobky.
Deti zvýšili množstvo mäsa (najmenej dve porcie týždenne, každá po 100 g), mliečnych výrobkov (týždenne na výber z 200 ml mlieka alebo 125 ml jogurtu alebo tvarohu) a ovocia (100 g na porciu jedlo). Chlieb sa bude dávať po polovici - 30-50 g namiesto 60-80 g. O tom, kto a ako zabezpečí dodržiavanie všetkých týchto noriem, rozhodujú vedúci vzdelávacích a detských inštitúcií. Škola alebo škôlka nie je povinná zabezpečovať deťom stravu samostatne - kabinet ministrov umožňuje využitie stravovania, outsourcing alebo prenájom stravovacej jednotky.
Deti s alergiou už nemusia nosiť obedové krabičky s jedlom do školy / istockphoto.com
Samostatný riadok vo vláde predpísal výživu detí so špeciálnymi stravovacími potrebami (intolerancia laktózy, lepok alebo iné druhy potravinových alergií). Ak to bola predtým bolesť hlavy pre rodičov, teraz stačí vziať potvrdenie od lekára a priniesť ho do detského ústavu. Škola, škôlka alebo zdravotnícky tábor musia dieťaťu zabezpečiť výživnú stravu v súlade s lekárskymi odporúčaniami.
Budú zásady zdravého stravovania fungovať?
Bez ohľadu na to, aké zdravé je jedlo, pre dieťa musí byť vynikajúce / istockphoto.com
Podľa plánu vlády by tieto inovácie mali zlepšiť zdravie detí a hlavne im vštepiť schopnosť správnej výživy. „Dnes konzumujú školáci a dospievajúci 67 g cukru denne, zatiaľ čo prijateľná norma je 50 g pre dospelého. 20% mäsových jedál sú klobásy a klobásy. Spotreba chleba a výrobkov z múky je na veľmi vysokej úrovni - viac ako 400 g denne. Deti konzumujú okrem cukru aj veľa zemiakov a nasýtených tukov. To podporuje priberanie na váhe a zvyšuje riziko nebezpečných chronických chorôb - hypertenzie, cukrovky a rôznych problémov kardiovaskulárneho systému. ““, - uvádza sa v dôvodovej správe k uzneseniu.
Ostáva len dúfať, že iniciatíva bude vykonaná správne a chutne. Dieťaťu je koniec koncov úplne jedno, koľko nasýtených tukov dostane na tanier. Ak nebude mať dobrú chuť, „zdravé jedlo“ odloží. A mama bude musieť dať do obedára chlebíček so zakázanou klobáskou alebo zneuctenú žemľu, aby dieťa celý deň nehladovalo.
Tiež by vás zaujímalo prečítanie:
Doprava a nové jedlá: školské inovácie v roku 2021
Aká by mala byť výživa dieťaťa pod ťažkými bremenami
Zlá rada, ako dať rodine správnu stravu
