Prvý týždeň sa blíži domáci úsek Veľký pôst. A niektorí ľudia nalačno už môžu pocítiť dôsledky odmietnutia rýchleho občerstvenia: mäso, ryby, vajcia, mliečne výrobky. Možné sú závraty, slabosť, letargia. To naznačuje, že musíte prehodnotiť svoju štíhlu stravu. Najskôr analyzujte, či obsahuje dostatok rastlinných bielkovín.
„Proteín slúži ako plastový materiál na stavbu všetkých buniek v ľudskom tele. Nedostatok bielkovín znižuje syntézu hormónov, protilátok, hemoglobínu. Počas pôstu je preto dôležité sledovať jeho množstvo vo vašej strave a chýbajúce živočíšne produkty plniť potravinami, ktoré sú bohaté na rastlinné bielkoviny, “- napísala známa výživová poradkyňa na svoju stránku na sociálnych sieťach Svetlana Fus.
Top 10 potravín s vysokým obsahom rastlinných bielkovín
Koľko bielkovín denne potrebujeme. Na 1 kg normálnej telesnej hmotnosti je potrebný 1 g bielkovín. Venujte pozornosť slovnému spojeniu „normálna hmotnosť“. Pretože ak vážite 120 kg, nemusíte jesť 120 g bielkovín. Z normálneho indexu telesnej hmotnosti musíte vypočítať, koľko by ste mali vážiť. A z tohto čísla postavte svoju každodennú stravu.
Aké potraviny obsahujú rastlinné bielkoviny a koľko ich obsahuje 100 g týchto potravín.
- Sójové mäso 52 g
- Sója 35 g
- Arašidy 26,5 g
- Slnečnicové semienka 21 g
- Lieskový orech 16 g
- Orech 14 g
- Šošovka 9 g
- Fazuľa, varený hrášok 8,4 g
- Biela huba 3,7 g
- Karfiol 1,9 g
Pridáva do chudých jedál zaujímavé omáčky a chuťové prísady - a získajú jasnú chuť / istockphoto.com
Ako jesť jedlá s vysokým obsahom rastlinných bielkovín
Jesť fazuľu a huby každý deň zaručene nafukuje. Tieto výrobky majú určité pravidlá, pri ktorých dodržiavaní sa chránite pred problémami s gastrointestinálnym traktom.
Orechy
Možno najtučnejší a kalorický výrobok štíhlej ponuky. Napríklad 100 g vlašských orechov má 654 kalórií a 100 g pražených arašidov má 587 kalórií. Ako tabuľka čokolády. Takže ak sa budete maznať s orechmi pre dve líca, po pôste riskujete, že budete medzi kupcami odevov bojových veľkostí. Nadbytočný tuk má navyše negatívny vplyv na fungovanie pankreasu a pečene. Preto denne zjeme nie viac ako 50 g orechov. Je lepšie kupovať orechy v škrupinách: lúpané orechy sú spracované „chémiou“ a obsahujú menej výživných látok.
Orechy sú hlavným zdrojom rastlinných bielkovín v chudej strave / istockphoto.com
Strukoviny
Je v nich prakticky rovnaké množstvo bielkovín ako v kuracom mäse, tvrdom syre a rybách. Nemali by ste však dopĺňať bielkovinové rezervy iba na úkor hrachu, fazule alebo cíceru. Toto jedlo je dostatočne ťažké na strávenie. Preto by ste ich mimochodom nemali kombinovať s chlebom, orechmi alebo hubami. Perfektná kombinácia so zeleninou. Je tiež dôležité strukoviny pred varením namočiť, aby sa znížil ich obsah kyseliny fytovej. Narúša vstrebávanie makroživín a minerálov a môže za to „hudobný“ efekt. Striedajte strukoviny. Povedzme, že dnes máte na obed fazuľu, zajtra cícer a pozajtra šošovicu.
Huby
Jedna z najťažšie stráviteľných potravín. Nejedzte ich preto na večeru a nekonzumujte viac ako 100 g denne. Jedzte 1 - 2 krát týždenne. Nekupujte šampiňóny alebo hlivy druhej sviežosti: so začiernenými čiapkami a inými znakmi, že sú na pulte už niekoľko dní. Faktom je, že v hubách sa hromadia toxíny, a preto sa jedlé huby časom môžu zmeniť na jedovaté.
Bude pre vás zaujímavé prečítať si tiež:
5 modlitieb, ktoré si musíte počas pôstu prečítať
Pôstne prázdniny: recepty na pôstne jedlá na sviatočný stôl
Pôstne prázdniny: recepty na pôstne jedlá na sviatočný stôl
