Masopust 2021: palacinky v strave detí, od akého veku sa majú venovať, ako sa varia

Na Ukrajine končí Masopust, palacinky zo stravy však nikde nezmiznú. Zostávajú vynikajúcim občerstvením a dezertom. A ak urobíte plnku s mäsom, môžete si dať výdatný obed s palacinkami. Záujem o ňu prejavia aj deti, ak si mama pripraví takúto pochúťku.

Poďme zistiť, v akom veku môžete deťom dať palacinky a ako ich variť tak, aby boli čo najužitočnejšie.

Sú palacinky dobré pre dieťa

Palacinky sú chutné a uspokojujúce jedlo, ktoré zostáva obľúbené v ukrajinských rodinách.

Avšak pre deti Masopust nie sú najužitočnejším produktom, najmä ak sú vyprážané na panvici.

Veľké množstvo oleja môže vyvolať tráviace ťažkosti, nadúvanie a zápchu, môžu sa neustále objavovať palacinky problém s nadváhou, a ak si vyberiete priemyselné výrobky, potom nebezpečenstvo budú niesť karcinogény nachádzajúce sa v ich zložení vo veľkých množstvách množstvá.

Ak sa dieťa po palacinkách sťažuje na ťažkosti v žalúdku alebo pálenie záhy, bolo príliš tučné.

Kedy môžete dať svojmu dieťaťu palacinky?

Zavedenie palaciniek do stravy závisí od spôsobu a typu prípravy pochúťky.

Ak dieťa ešte nemá rok, potom by prvá vec, ktorú by matka mala urobiť, bolo skontrolovať reakciu tela na mliečne výrobky a potom (nie skôr ako 10 - 11 mesiacov) dať palacinky na vyskúšanie.

Ak dieťa už dlhšiu dobu konzumuje jedlo vo forme zemiakovej kaše, potom môžu byť do stravy po 1,5 roku zahrnuté palacinky.

Začnite chudými palacinkami bez polevy.

V ideálnom prípade by toto jedlo malo obsahovať iba soľ, múku, vajcia a sódu.

Cesto vymiesime vo vode, orestujeme na minimálnom množstve oleja, môžeme použiť maslo.

Ako pripraviť palacinky pre vaše dieťa

Úlohou matky v procese výroby palaciniek pre dieťa je zvýšiť výhody pokrmu.

Tu je niekoľko pracovných pravidiel:

1. Namiesto prvotriednej bielej múky použite celozrnné.

2. Použite viac vajec. V takom prípade je potrebných veľmi málo múky. Podiely sú približne takéto: pre 5 vajec 3 polievkové lyžice. múka. Pridajte toľko mlieka, aby cesto nebolo príliš husté a príliš tučné.

3. Do cesta na palacinky môžete pridať špenátové pyré. Palacinky získajú nielen krásnu zelenú farbu, ale aj vitamíny.

4. Rozmrazené bobule podávajte nasekané v mixéri s palacinkou - ďalším zdrojom vitamínov na jar.

Ako pripraviť palacinky pre dieťa?

Pozrime sa na niekoľko receptov na výrobu pečiva pre detské menu.

Recept na mliečne palacinky pre dieťa

1. 4 vajcia rozšľaháme s trochou cukru a soľou.

2. Do vajec pridajte 4 poháre mlieka alebo mlieko s mliekom.

3. Do výslednej hmoty postupne pridávajte múku.

4. Dobre premiešajte, aby neboli hrudky. Rozšľahané cesto nechajte 30 minút.

5. Smažte s trochou rastlinného oleja.

Palacinky na recept na kefír

1. Preosiať múku, zmiešať vajcia zvlášť s cukrom a kefírom.

2. Do kefírovej hmoty po častiach pridajte múku.

3. Miešajte, kým sa hmota nestane homogénnou.

4. Pečieme z oboch strán.

Palacinky bez vajec pre deti s alergiou

1. Polovicu banánu zmiešame s práškom do pečiva.

2. Zmiešajte pohár vody s vodou.

3. Pridajte mliečnu zmes do banánu a zalejte 2 lyžicami. lyžice rastlinného oleja.

4. Pridajte pohár múky, vymiešajte dohladka

5. Vyprážame na suchej panvici.

Akú náplň zvoliť pre dieťa

Prístup k výberu náplne zodpovedá základnému princípu detskej výživy - že je všetko čo najprirodzenejšie.

Ak dieťa miluje sladké, potom mu môže byť ponúknutý džem alebo džem, nie však priemyselná príprava.

V teplej sezóne sa bobule a ovocie, nakrájané na kúsky, stanú vynikajúcou náplňou.

Ako mäsovú náplň môžete použiť varené kuracie mäso, nasekané v mixéri. Toto mäso sa považuje za chudé a diétne. Je však lepšie hubovú plnku úplne odmietnuť. Minimálne do 12 rokov. Deti nemajú dostatok enzýmov na trávenie húb.

Ako vidíte, môžete kŕmiť deti palacinkami, hlavnou vecou je zapamätať si zvláštnosti receptov na palacinky a samozrejme normu. Ak si dieťa pýta palacinky dvakrát mesačne, problém s nadváhou sa ho nedotkne.

Tiež by vás zaujímalo prečítanie:

• 5 spôsobov, ako urobiť kuchyňu čo najbezpečnejšou pre vaše dieťa
• 5 jedál, ktoré musíte s dieťaťom uvariť
• Ako nakŕmiť zdráhajúce sa dieťa: 5 tajomstiev a receptov pre rodičov