Každá rodina má svoje tajomstvá varenia podpis riadu, skladovanie potravín, a obnoviť poriadok. Ale tam sú chyby, ktoré väčšina z nich vykonať to isté.
1. Maslo a mlieko zemiakovou kašou nemusí byť chladný. Studené mlieko a maslo sa zle vstrebávajú do zemiakov, pretože určite potrebovať predhriať a pridajte pomaly. V opačnom prípade bude zemiaková kaša neotočíte vzduchu rýchlo chladne, bude mať hrče a zlé vzobetsya.
2. Malé kúsky zemiakov na zemiakovou kašou. Keď sa varí zemiaky na zemiakovou kašou, musí byť nakrájané na veľké kusy alebo variť celý. Trvá to samozrejme o niečo viac času, než keby strihu jemne, ale pomáha zachovať chuť výrobku. Malé zemiakové plátky rýchlo vstrebať veľa tekutý, to z nich robí odporné a zabraňuje nasiakli maslo a mlieko pri príprave zemiakovej kaše.
3. Dôkladné umývanie húb.
Samozrejme, ak sú v krajine, krajiny budete potrebovať dobrý drhnúť. Avšak, ak si umyť huby vo veľkom množstve vody, ktoré vberut a to bude menej chutné.4. Porušenie poriadku chov. V skutočnosti, tam je veľký rozdiel v akom poradí, v ktorom sa dip kúsky mäsa alebo rýb, získať kvalitné chov. Po prvé, dip v múke, potom v rozšľahanými vajcami a potom - v strúhanke. Takže strúhanke vrstva je hladká, krásna a nie spadnúť počas varenia.
5. Časté otáčanie ryby na skorovode. Keď sa smažiť ryby na panvici, často nie je nutné ho zapnúť prvý a potom na druhú stranu. Z toho možno jednoducho rozpadne na malé kúsky. Ryby sa pripravuje pomerne rýchlo, stačí otočiť raz.
6. Praženie hydina spolu so zeleninou. Mohlo by sa zdať, že to urýchli proces, pretože hydina a zelenina pripravená pomerne rýchlo, a navyše živiť navzájom šťavu. Avšak, ich kombinovaný liek povedie k tomu, že namiesto vyprážania potravín bude uhasený. Hydina bude nakoniec "guma", zelenina bude mať zvláštnu príchuť. Kvalitatívne a smažiť zeleniny a mäsa, je lepšie robiť samostatne, a potom zmiešajte horúce.
7. Varenie čerstvých vajec. Čerstvé vajcia smažiť lepšie, pretože sú zle čistiť. To nemusí vždy pomôcť vo forme života vniknutie do systému, pridaním soli a naliatí studenej vody po uvarení - shell bude stále držať proteínu. Ak variť čerstvé vajcia, to stojí za to urobiť za pár minút dlhšie, než je obvyklé.
8. Varenie hydinového mäsa pri vysokej teplote. Kuracie alebo morčacie sa varí rýchlejšie, ale neponáhľajte dať vývar pri vysokej teplote. Takže vy riskujete "gumovým" mäsom, ktorý stratil všetku chuť, a to bude po vychladnutí dosť ťažké. Cook hydina je lepšie na miernom ohni s uzavretým vekom. Je dôležité, aby mäso bolo úplne pokrytý vodou, inak vyschne aj v procese varenia.
10. Varenie vajec alebo omelety pri vysokej teplote. Vzhľadom k tomu, proteín žĺtok variť rýchlejšie, riskujete rozvariť vaše jedlo a získať nepríjemný zápalnú kôrku. K žĺtka mohol dosiahnuť pripravenosť ohňa na varenie vajíčok alebo omeliet byť slabý.
bude vás zaujímať, 7 Life Hacking, ako schudnúť na cestoviny.
