Ak je celá rodina doma, potom by mala byť večera výdatná a zdravá, aby obaja dospelí dostali všetky kalórie a jedlo nebolo pre deti príliš ťažké. Vynikajúcou možnosťou by bola sofistikovaná francúzska kuracie polievka, povieme vám, ako ju variť doma.
Cibuľová polievka je klasické francúzske jedlo.
Každý región prináša do receptu niečo iné, ale možno najlepšie je začať autentickým receptom z Lyonu.
Zloženie:
- Kuracie stehno 4 ks,
- Mašľa 4 ks,
- Maslo 30 g,
- Soda 1 polievková lyžica. lyžica,
- Voda 1 l,
- Korenie podľa vkusu (bobkový list, tymian, petržlen, šalvia, kôpor),
- Toast,
- Soľ a korenie.
Metóda varenia:
1. Cibuľu olúpte, nakrájajte na pol krúžky.
2. Smažte na oleji na panvici, pridajte sódu, keď sa objaví zlatá kôrka, a udržujte oheň ďalších 5 - 10 minút.
3. Cibuľu pomelieme mixérom.
4. Olúpte kuracie mäso, povarte ho s korením a cibuľou.5. Krutóny dáme do misiek s polievkou a pošleme ich piecť do rúry na teplotu 220 stupňov do kôrky.
6. Ozdobíme petržlenovou vňaťou a podávame. Dobrú chuť!
Pripomeňme
- 5 životných hackov na prípravu lahodného šalátu
- pripravujeme pre dieťa tiramushi za 20 minút.
- 5 vecí, ktoré by ste nemali robiť s olivovým olejom
