Existujú kritériá na určenie čerstvosti a kvality mäsa, ktoré môže použiť každá žena v domácnosti.
Farba
Pre bravčové je ružová normálna, pre hovädzie mäso - Tmavo červená.Skontrolujte, či je mäso rovnomerne zafarbené, jediným prírodným riedidlom červenej a ružovej farby môže byť tuk.
Šedé zóny naznačujú, že sa mäso už začalo zhoršovať, hrany mäsa časom stmavnú a veterný vzhľad - dôkaz, že uvedené mäso sa už niekoľko dní neúspešne pokúša predať.
Kosti a kĺby musia byť biele.
3 príznaky, že sa mäso pokazilo a nemalo by sa jesť
Vôňa
Čerstvý výrobok má slabú vôňu, niekedy pripomína ľuďom mlieko. Ak ste zachytili ďalšie nečistoty, odmietnite kúpiť.
Hustota
Je skvelé, ak sa mäsa môžete dotknúť pred nákupom. Hustota produktu je veľmi dôležitá pri rozhodovaní o jeho čerstvosti. Normálne mäso má pevnú a hustú textúru. Prstom stlačte mäso a sledujte, ako chrup rýchlo zmizne.Povrch mäsa môže byť vlhký, ale lepivosť naznačuje pokazené jedlo.
3 príznaky, že sa mäso pokazilo a nemalo by sa jesť
Pripomeňme
- ako pochopiť, že ste už mali koronavírus?
- Ako zabezpečiť telu dieťaťa vitamíny a vodu
- 7 hier, ktoré pripravia vaše dieťa na školskú záťaž
