Na to, aby ste sa naučili variť z nehrdzavejúcej ocele, potrebujete iba jeden trik.
Predhriať panvica, zapáliť bez jedla a bez oleja. Po minúte nalejte do panvice 1 ČL. voda. Hneď ako voda začne vrieť a objavia sa prvé bublinky, prilejeme olej.
Panvicu scedíme a ihneď pridáme olej. Hneď pridajte jedlo, ktoré chcete uvariť.
Na poznámku:
- Ak pridáte vodu a okamžite to začne sypať, panvica je prehriata. V takom prípade odstavte panvicu z ohňa a počkajte, kým vychladne.
- Snažte sa variť na miernom ohni, nehrdzavejúca oceľ nemá veľmi rada vysoké teploty.
Ako sa starať?
Neodporúčame neustále umývať nerezové panvice v umývačke riadu. Lepšie s rukami, s pomocou špongia na umývačku riadu a umývacie prostriedky na riad.
istockphoto.com
Prečo si kúpiť panvicu z nehrdzavejúcej ocele?
Ak sa správne staráte o nehrdzavejúcu oceľ, vydrží mnoho rokov.
Na takejto panvici môžete variť čokoľvek, pretože nehrdzavejúca oceľ nereaguje s kyslými jedlami.
Na nerezovej panvici sú vynikajúce jedlá so zlatou kôrkou.
Bude vás zaujímať5 jedál, ktoré by nemali byť povolené v blízkosti panvice
