Na Nový rok tradične pripravujeme Olivier, kožuch, šalát s krabovými tyčinkami a tak ďalej.
Záverom je, že všetky tieto šaláty sa obliekajú majonéza alebo kyslou smotanou, takže doba ich zranenia je veľmi obmedzená.
Mikrobiologička Oksana Volskaya poznamenala, že jedlá, ktoré sú obsiahnuté v štandardnom novoročnom jedálnom lístku, vo všeobecnosti nemožno označiť za priaznivé pre trávenie. Toto je ťažké jedlo, ktoré sa trávi naozaj dlho.Potravinový kult na Nový rok nie je povinným programom. Môžete uprednostniť ľahké občerstvenie a ovocie.
Olivierový šalát
Olivierový šalát je vhodné zmiešať a pripraviť ho tesne pred podávaním, pretože po naplnení ho možno skladovať maximálne 4 hodiny.
V ideálnom prípade by hosteska mala pripraviť dostatok šalátu na to, aby ho rodina mohla zjesť v jednom jedle, a nie niekoľko dní.
Šalát je možné skladovať až 40 hodín bez obliekania, ale bez uhoriek a cibule.Čas použiteľnosti novoročných občerstvenia a šalátov:
- Olivier oblečený - 4 hodiny;
- Šalát z kožušinového kabáta - 24 hodín,
- Krabí tyčinkový šalát - 24 hodín po obliekaní,
- Plnené vajcia - 2 - 3 dni, ak sú vajcia uvarené natvrdo (najmenej 15 minút) a rozložené čistými rukami.
Ďalším tradičným jedlom je želé mäso.
Odborník poznamenáva, že napríklad vo verejnom stravovaní sa skladuje iba 24 hodín. Ale ak si jedlo uvaríte doma, môžete ho nechať 3-4 dni.
Pripomeňme
- Recepty na tofu pre deti: dobré vedieť.
- v akom veku možno dieťaťu dať mandarínky?
- Lilia Rebrik sa na Nový rok podelila o svoje rodinné tradície.
