Recept na bobuľové želé krok za krokom: varíme za 10 minút

Plus bobule želé predovšetkým svojím nízkym obsahom kalórií. Na 100 gramov dezertu je len asi 50 kalórií. Zároveň vám dodá ľahkosť a osvieženie počas horúceho leta.

Budeš milovať:

• Bobule (čerešňa, ríbezľa, čerešňa) 500 g
• Cukor 4-6 lyžice
• Voda 1 l
• Želatína 20 g
  

Metóda varenia:

1. Najskôr opatrne triedte a opláchnite bobule.
2. Najkrajšie bobule odložte do samostatného pohára, ktorý potom rozložte do misiek.
3. Zo zvyšku bobúľ uvaríme vývar z bobuľovo-cukru.
4. Na jeho prípravu je potrebné prevariť vodu.
5. Vložte pripravené bobule do vriacej vody.
6. Varte 5-10 minút, na záver dochuťte cukrom.
7. Zakryte ho pokrievkou a nechajte 20 - 40 minút postáť, aby vychladol.
8. Chuť bujónu by mala byť intenzívnejšia.
9. Potom želatínu namočte na 10-15 minút do pol pohára teplej vody.
instagram viewer
10. Bobuľový vývar preceďte cez gázu, aby v nej zostali kúsky bobúľ a za stáleho miešania prilejte sypkú želatínu.
11. Poukladajte do misiek alebo pohárov bobúľ a zalejte bobuľovým vývarom želatínu.
12.  Dezert ochlaďte na izbovú teplotu a vložte do chladničky na 4-5 hodín, kým nestuhne.
    

Životný hack

Čím sú bobule kyslejšie, tým viac cukru potrebujete. Takže ho neľutujte, ak chcete dať svojmu dezertu sladký nádych.

Pripomeňme

• Jogurtové palacinky: recept na zdravé raňajky
• Ako pripraviť smaženú zmrzlinu
• Čerešňový tvarohový koláč bez pečenia: recept krok za krokom